топинамбур это что такое

Ответ от Алексей Прохоров[гуру]
Земляная груша

Ответ от Jacker[гуру]
подземная груша!))

Ответ от Vlad enikeev[гуру]
Подсо́лнечник клубнено́сный, или топина́мбур, или земляна́я гру́ша — клубненосное растение из рода Подсолнечник семейства Астровые.
В диком виде растение встречается в Северной Америке.
Клубни съедобны.
Возделывается как ценное кормовое, техническое и продовольственное растение

Ответ от Михаил Таманов[гуру]
Корнеплод такой, типа репки-мутанта

Ответ от ОООО ООООО[гуру]
Клубненосное растение из рода подсолнечник

Ответ от Tashi[новичек]
Это что-то вроде земляной груши, похожа на картофель. Съедобная, можно есть сырой.

Ответ от Вячеслав Панин[новичек]
многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров (иногда до четырёх метров) с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями.

Ответ от Муха[гуру]
Топинамбур — многолетнее травянистое растение высотой около полутора метров (иногда до четырёх метров) с прямым опушённым стеблем, яйцевидными листьями и жёлтыми соцветиями-корзинками диаметром 6—10 см. На его столонах (подземных побегах) образуется много клубней цилиндрической, грушевидной или округлой формы с выпуклыми почками (глазками) — белых, жёлтых, фиолетовых, розовых (в зависимости от сорта) ; мякоть нежная, сочная, с приятным сладковатым вкусом
По химическому составу клубни топинамбура мало уступают картофелю. По питательности они превосходят многие овощи и в два раза ценнее кормовой свеклы.
Клубни топинамбура содержат до 3 % белка, минеральные соли, растворимый полисахарид инулин (16—18 % и больше) , фруктоза, микроэлементы, 2—4 % азотистых веществ. Довольно богаты витамином B1 (аневрин) , содержат витамины C, каротин.
Содержание сахаров в клубнях увеличивается в зависимости от сроков сбора за счёт оттока питательных веществ из стеблей и листьев.
Сорта топинамбура: «Киевский белый» , «Красный» , «Веретеновидный» , «Патат» , «Майкопский» , «Белый» , «Скороспелка» , «Находка» , «Волжский 2», «Вадим» , «Ленинградский» , «Северокавказский» , «Интерес» (в три раза превосходит урожайность картофеля) и другие.
Путём скрещивания топинамбура с подсолнечником создали новое растение — топинсолнечник. Впервые такое скрещивание было проведено в СССР. На Майкопской опытной станции ВИР Н. М. Пасько вывел сорт топинсолнечника Восторг (ЗМ-1-156). Клубни у этого сорта крупные, овальные, с гладкой поверхностью. Их урожай достигает 400 ц/га и более, зелёной массы — 600 ц/га.

Ответ от Џ с Вами не говорю™[гуру]
Корешок такой, по-моему...

Ответ от Irina blazis[гуру]
.na vkus napominaet kocerizku ot kapusti.vkusnoe i ocen poleznoe rastenie.nazivajut ese prirodnim insulinom.pomogaet pri problemah sviazannih s saharnim diabetom.rastet i u nas.no esli pozvolit emu razrastis,izbavitsia krajne slozno.

Ответ от Ђатьяна[новичек]
Топинамбур, топинамбур.... что-то знакомое!
Действительно не знаете что это такое??? ?
К сожалению я тоже!!!! (хи-хи-хи)

Ответ от Џна[новичек]
растение, корнеплод которого употребляют в пищу, называют"земляной грушей".

Ответ от Масяня Петровская[мастер]
Груша земляная — многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных.
Принадлежит к роду Неlianthus, к которому относится и наш обыкновенный подсолнечник.
Стебель бывает от 4 до 8 фт. вышиною; нижние листья серцевидно-яйцевидные, верхние продолговато-яйцевидные.
Цветочные головки гораздо мельче, чем у подсолнечника, цветы бледно-желтые. Цветет позднею осенью.
Корни очень обильные, так же как подземные побеги, несущие клубни величиною с мелкий картофель. Для этих-то клубней растение и разводится. В наших странах плоды растения не вызревают, что, однако же, случается, начиная с 45 или 46° с. ш. Клубни содержат инулин, сахар и особенно много воды (до 80 %). Отношение азотистых веществ к безазотистым как 1 к 8 или 9.
Родом Г. из умеренных стран Америки, хотя в диком состоянии она там до сих пор не найдена.
Клубни представляют хорошую овощ, походящую вкусом на донце артишоков, но главное значение их для корма скота.
Может возделываться довольно далеко на север, севернее широты Петербурга, в Норвегии хорошо удается еще в Тронхейме, то есть до 64° с. ш.

Ответ от Елена Шенденкова (Брагинская)[гуру]
Земляная груша, по вкусу напоминает картошку

Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Это "земляная груша". Вот так выглядит это растение.

А это его корнеплоды.


Весьма полезная вещь. Особенно для диабетиков.

Ответ от 3 ответа[гуру]