торт мальчику на 2 года
Автор Игор Полищук задал вопрос в разделе Готовим детям
какой тортик можно приготовить мальчику на 2 года? и получил лучший ответ
Ответ от Вячеслав арцышевский[гуру]
Коржи:
* Банан 1 шт
* 2 яйца
* Мука 90 г
Крем:
* Творог 170 г
* Йогурт натуральный 80 г
Итак для коржей натираем банан на терке или блендром и взбиваем с яйцами.
Затем добавляем муку и продолжаем взбивать.
Затем берем бумагу для выпечки и рисуем на ней три круга (я обводил блюдце) . Переворачиваем бумагу так, чтобы карандаш остался на другой стороне и кладем на кружки по 3 — 4 столовых ложки теста. Вот так
Из оставшегося теста делаем штук 5 — 6 печеньев, они нам потом понадобятся для украшения.
Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут. Готовые коржи сразу снимаем с бумаги. Вообще они довольно плотноватые. Я сахар не хотел добавлять, рано вроде еще. А банан тесто, конечно, утяжеляет.
А пока делаем крем. Для этого нужно творог взбить с йогуртом. Йогурт я делаю сам в йогуртнице. Если ее нет, то берите тот, которому доверяете.
Когда коржи остынут, желательно их слегка пропитать компотом, к примеру. Затем смазываем каждый корж кремом.
Затем верх торта и бока. Печенья слегка подсушиваем и натираем на терке или просто крошим руками. Украшаем бока и с помощью вырезанного трафарета рисуем цифру 2 🙂
Ставим в холодильник для лучшей пропитки коржей. Ставим свечку и готово! 🙂
Ингредиенты:
яйца
1 шт
печенье
50-70 г
кефир
2 ст. ложка
йогурт
3 ст. ложка
масло
сколько уйдет
Для крема
йогурт
100 г
или сметана
100 г
пюре фруктовое
100-150 г
Печенье мелко покрошить в миску, добавить 1 ложку кефира, перемешать и отставить на 2-3 мин. , чтобы размокло. Вбить яйцо. Если консистенция гуще жирной сметаны, добавить еще кефира. Полученное тесто понемногу выкладывать ложечкой в смазанную маслом форму, чтобы получились небольшие тонкие оладушки. Я использовала стеклянную формочку с дном диаметром б см и выпекала коржики поочередно в микроволновой печи (на каждый уходит 20 сек.) . Можно выпечь их в духовке в формочках для кексов или на противне на промасленном листе фольги (ставить в разогретую до 200° духовку) . Важно делать коржики как можно тоньше, иначе при готовке может подняться середина и
будет сложно уложить их горкой. Готовые коржики выложить остывать на тарелку. Взбить блендером или миксером сметану с ягодами (если ребенок сладкоежка, используйте сладкий йогурт) . Промазать каждый коржик кремом, укладывая из них башенку такой высоты, чтобы она могла держать форму. Слегка придавить последним коржом, щедро полить кремом сверху. При желании украсить ягодами. Такой тортик можно оставить пропитаться при комнатной температуре не более чем на полчаса, или на 1 -2 часа поместить в холодильник, перед подачей выставив в тепло.
Основа - печенье, которое обычно дают малыша (обмакнуть в молоко) , творожок (если он его ест) и какое-нибудь густое ягодное или фруктовое пюре вместо крема. А украсить можно фруктами и придумать интересную форму. Здоровья Вам и Вашему малышу! 🙂
ссылка с использованием сухого детского питания.
Мы на годик из зефира готовили. Прослаивали свежей клубникой и клюквой, перетертой с сахаром. Все слои заливали взбитыми сливками. Такой торт перед подачей стоит пару часов в морозилке подержать.
Торт «Зебра»
яйцо - 4 шт.
сахар для теста и глазури - 500 г и 250 г
сметана - 250 г
маргарин - 200 г
мука пшеничная - 320 г
сода - 2/3 ч. ложки
какао-порошок - по вкусу
молоко - 150 г
ванилин - 7-8 капель
масло сливочное - 1 ч. ложка
Яйца растирают с сахаром добела, добавляют сметану, размягченный маргарин, хорошо взбивают и всыпают муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто и делят его на две части, в одну из которых добавляют какао-порошок до получения необходимого цвета.
В смазанную маслом форму поочередно выкладывают ложкой коричневое и белое тесто. Выпекают при 220 °С около 30 минут.
Для глазури молоко доводят до кипения, добавляют сахар, разведенный ванилин и проваривают так, чтобы капля сиропа, опущенная в стакан с холодной водой, оседала на дно в виде лепешки. В горячую массу добавляют масло и хорошо размешивают.
Готовый торт выкладывают из формы, охлаждают и глазируют поверхность и края торта, равномерно распределяя глазурь ножом. Часть глазури можно соединить с какао-порошком и использовать для нанесения орнамента.
Торт «Черепаха»
мука - 2 стакана
яйца - 5 шт.
сахар - 2 1/2 стакана
какао-порошок - 4 ст. л.
сметана - 2 стакана
масло сливочное - 100 г.
Взбить 5 яиц с 1,5 стаканами сахара (если плохо взбивается,
можно добавить щепотку соды). Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. Это тесто.
На противень выкладывается по пол чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются в крем и выкладываются, на поднос или тарелку горкой (если не лень, то можно выложить в форме черепахи: лапы, голову, хвостик, а из шоколадной конфеты с белой начинкой вырезать глазки). Дать немного пропитаться.
Крем: 2 стакана сметаны, 1 стакан сахара, 2 ст. л. какао и 100 г. размягченного сливочного масла (в принципе можно обойтись и без масла) - все это перемешать до однородной массы.
мальчику на 2 года не нужны тортики! ему нужен праздник, много шариков, много детей и игр, музыки и шума. а тортик какой ни есть все сомнут гости. вон у людмилы степановой здорово с фантазией и безопасно.
рыжик
торт Черепашка
.5 стакана муки, 4 яйца, 1.5 стакана сахара, 1/2 ложки гашеной соды, 1/2 стакана сиропа, 250 гр диетического творога, 1 стакан 30
процентных сливок, 2 столовые ложки желатина
Для мастики: 1 стакан сахарной пудры, 1/ 2 банки сгущенки
1. Отделить белки от желтков и белки взбить с 1/2 стакана сахара. Добавить желтки и муку. В конце добавить соду. Вылить тесто на протиень, застеленный пергаментом и испечь корж.
2. Еще горячий корж смазать сиропом и свернуть в рулет. Остудить и нарезать на кусочки толщиной в 2 см.
3. Застелить пищевой пленкой форму и выложить рулетиками дно формы и ее края до верха, оставив 10 рулетиков, которые понадобятся потом.
4. Для крема распустить желатин. Взбить сливки в пену, перемешать творог с 1 стаканом сахара и аккуратно добавить сливки с желатином.
5. Выложить крем в форму на рулетики. Закрыть крем оставшимися рулетиками и поставить форму в холодильник на три часа.
6. Застывший торт выложить на тарелку и освободить от пленки
7. Смешать сгушенку и сахарную пудру. Из получившейся мастики вылепить лапы и голову черепахи. Для глаз можно использовать шоколад или изюм.
главное вкусный) поищите в интернете) сейчас во многих случаях интернет всё решит)