торт пища богов рецепт

Ответ от Sergey Pavlov[гуру]
Торт "ПИЩА БОГОВ" Ингредиенты: Для теста: 2 стакана муки 2 яйца 1 стакан сахара 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана измельченных грецких орехов 3 ч. л. какао-порошка 0,5 ч. л. соды Для крема: 1 банка сгущенного молока 200г сливочного масла Способ приготовления: Яйца хорошенько, добела, растереть с сахаром. Грецкие орехи измельчить. В яйца добавить сметану, перемешать. Потом туда же добавить грецкие орехи и опять перемешать. Следом добавить муку, перемешанную с содой. И, наконец, просеянный какао-порошок. Все очень хорошенько перемешать и выложить в форму. Я ее смазывала маслом. Кстати, форму лучше брать не очень большую, а то я взяла большую, потом пришлось чуток подрезать корж. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекается примерно минут 40-45, проверить можно палочкой: если сухая, значит готово. Вынуть корж из формы, дать ему хорошо остыть, после чего разрезать его на 2 части. Нижний корж должен быть тоненьким, но не светиться насквозь. Верхнюю часть трем, мнем, чтобы получилось много крошки, но не сильно мелкой, иначе крошки будут тянуться за кремом, трудно будет смазывать коржи. Приготовить крем: взбить до пышности размягченное масло, постепенно вводя сгущенку. Нижнюю лепешку смазать кремом, посыпать одной третью бисквитной крошки, примять руками. Опять смазать кремом, посыпать одной третью крошки и примять руками. И, как вы уже догадались, высыпать остатки крошки и покрыть кремом. Украсить тертым шоколадом и ядрами орехов. Поставить в холодильник - пусть настаивается. Еще один вариантРецепт приготовления «Торт "пища богов"»Ингридиенты: Тесто: 20 яиц5 ст. сахара2 ст. ядер грецких орехов200г маргарина15 ст. молокаванилинкакао - по вкусу2 ст. муки.1 корж: 6 яиц взбить с 1 ст. сахара, постепенно добавляя 1 ст. муки. Печь при температуре 220 градусов до полной готовности. 2 корж: 6 яиц взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 ст. пропущенных через мясорубку орехов, 1 неполный ст. муки и выпечь, как 1-й корж. 3 корж: аккуратно отделить 6 белков, взбить с 2 ст. сахара, выпечь при 110 градусах (печь 3 часа). КРЕМ: 6 желтков и 2 яйца растереть с 1 ст. сахара, добавить ванилин и молоко, 1 ст. л. муки, все перемешать и поставить на водяную баню. Помешивать, пока крем не загустеет. Затем дать остыть и добавить 200г хорошо взбитого сливочного масла. Нижний корж - бисквитно-ореховый, средний - безе, верхний - бисквитный. все промазать кремом. Часть крема оставить для верха торта. В него добавить какао и смазать кремом верх и бока. Весь торт обсыпать стаканом измельченных орехов. Готовить за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.