Автор Афалина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
соус ЦАЦИКА - как его готовить? и получил лучший ответ
Ответ от Svetlanka[гуру]
В Турции его называют Джаджик, в жару очень вкусно!... Для приготовления соуса цацики (а именно так его в Греции "зовут") в густой (натуральный ) йогурт добавляют измельченный чеснок и натертый свежий огурец, приправляют полученную смесь черным перцем и солью. Затем добавляют оливковое масло, лимонный сок, зелень и тщательно перемешивают.. .
Шульц Ирина
Оракул
(53279)
Ну,честно,ела такой там !!!
Ответ от NeZabudka[гуру]
Состав:
250 гр. сметаны 10-15% (густого йогурта 10% или смеси сметаны и питьевого несладкого йогурта)
2 небольших соленых огурца
маленький пучочек петрушки и укропа
соль
молотый черный перец
1-2 зубчика чеснока (или 1/2 ч. л. асафетиды)
подробно:
Состав:
250 гр. сметаны 10-15% (густого йогурта 10% или смеси сметаны и питьевого несладкого йогурта)
2 небольших соленых огурца
маленький пучочек петрушки и укропа
соль
молотый черный перец
1-2 зубчика чеснока (или 1/2 ч. л. асафетиды)
подробно:
Ответ от Јульц Ирина[гуру]
нет сметаны)) )
мягкий сыр типа овечья средняя брынза, огурчики маринованные (не соленые), укроп, немного чеснока, белый перец молотый.
по консистенции как густая деревенская сметана.
Цацики... кажется, так правильно?))
нет сметаны)) )
мягкий сыр типа овечья средняя брынза, огурчики маринованные (не соленые), укроп, немного чеснока, белый перец молотый.
по консистенции как густая деревенская сметана.
Цацики... кажется, так правильно?))
Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Соус ЦацикИ: Огурец — 1 кг
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Йогурт (без добавок) — 300 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Соус ЦацикИ: Огурец — 1 кг
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Йогурт (без добавок) — 300 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Соль
Перец черный
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: соус ЦАЦИКА - как его готовить?