цели и задачи кафе

Ответ от Кавказец северный-нестереотипСМИ[гуру]
Столовая - просто предприятие общественного питания, а ресторан-предприятие общественного питания более высокой категории с элементами отдыха, досуга и развлечений.
и столовые, и кафе, и рестораны разделяются внутри своей группы на категории тоже.
В одном ресторане может быть посуда стеклянная, а в другом хрустальная, например. Эти и другие моменты влияют на то в какую категорию входит ресторан