tsitron

Ответ от Puma[гуру]
Кустарник или небольшое дерево цитрона вырастает до 3 метров в высоту, у него есть колючки на стволе, а листья достаточно крупные. Цветы цитрона тоже крупные, белого цвета с красным оттенком. Из всех представителей цитрусовых, у цитрона самый большой плод, он вырастает до 30 см в диаметре и весом 3 кг. Обычно плоды цитрона желтого цвета, но бывают зеленовато-желтого и оранжевого. Кожура у цитрона очень толстая и от нее не отделяется мякоть плода. Сочным фруктом цитрон назвать никак нельзя, на вкус он кислый, кисло-сладкий с горьким оттенком.

Наиболее широкое применение цитрон получил в кулинарии. Обычно плоды цитрона, мякоть и сок, используют в супах, салатах, маринадах, вареньях, пирогах, напитках. Кожуру цитрона используют для приготовления цукатов, мармелада, джемов. Эфирное масло цитрона считается природным ароматизатором. Эссенцию из цедры цитрона добавляют в макароны, из-за чего они становятся зеленого цвета. В средние века в эссенции цитрона стирали белье.
Цитрон также нашел себе применение и в народной медицине. Его сок имеет тонизирующее, противовирусное, антисептическое и антицинговое свойства. Свежие и сушеные плоды цитрона применяют при лечении заболеваний пищеварительного и дыхательного трактов. Еще одно свойство цитрона: он помогает бороться с алкоголизмом, просто надо регулярно жевать кусочек его цедры. Одно из поверий Азии говорит о том, что если во время беременности женщина будет есть цитроны, то она родит сына.
За цитроном ухаживать достаточно трудно, ему нужен постоянный полив и теплый климат. Как правило, цитрон выращивают на маленьких участках земли и правила выращивания этого растения передаются из поколения в поколение.
См. видео

Источник: Интернет