цедра лимона это
Автор Алла Ларкин задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что такое цедра лимона : это кожура или мякоть,или то и другое?
и получил лучший ответ
Ответ от [гуру]
Цедра лимона — это исключительно тонкий наружный окрашенный желтый слой кожуры плода, а не мякоть и не вся шкурка целиком. Белый рыхлый слой, находящийся под желтой оболочкой, в цедру не входит, поскольку он придает блюдам неприятную горечь. Именно в цветной части кожуры сосредоточены эфирные масла, обеспечивающие яркий цитрусовый аромат. В кулинарии цедру получают, натирая лимон на мелкой терке или аккуратно срезая тонкий слой острым ножом или овощечисткой. Ее используют свежей или высушивают и перемалывают в порошок для длительного хранения. В рецептах выпечки, кондитерских изделий, сладких блюд и ликеров цедра обычно измеряется чайными ложками и добавляется для создания насыщенного аромата.
Ответ от [эксперт]
Кожура, натертая на терке или ином агрегате
Кожура, натертая на терке или ином агрегате
Ответ от АЛЁНА БЕЛЯНИНА[активный]
кожура натертая прям с лимана
кожура натертая прям с лимана
Ответ от Алёна[гуру]
кожура
кожура
Ответ от Ольга Киселева[активный]
кожура лимона
кожура лимона
Ответ от Бережная Елена[эксперт]
Кожура. Юля Высоцкая обычно в передаче берет терку и обтирает лимон со всех сторон, говоря про цедру.
Кожура. Юля Высоцкая обычно в передаче берет терку и обтирает лимон со всех сторон, говоря про цедру.
Ответ от Наталья М[гуру]
кожура,
кожура,
Ответ от Оксана Донец[новичек]
кожура
кожура
Ответ от Zak[гуру]
тонкий наружний слой, желтый без белого. Белый дает горечь.
тонкий наружний слой, желтый без белого. Белый дает горечь.
Ответ от Анжела Акбарова[активный]
Кожура.
Кожура.
Ответ от Капля Турецкой Крови[гуру]
Это белая внутренняя сторона кожуры, между кожурой и долькой.
Это белая внутренняя сторона кожуры, между кожурой и долькой.
Ответ от Амалия[гуру]
Самый верхний слой кожуры.
Самый верхний слой кожуры.
Ответ от Женя rrrhdfsa[новичек]
Корка лимона
Корка лимона
Ответ от Елена Кузнецова[гуру]
это кожура. Цедра - внешняя, тонкая цветная кожица плодов цитрусовых растений, очищенная от белого, рыхлого подстилающего ее слоя. Цедра снимается обычно острым ножом спиралью и затем просушивается в сухом помещении на открытых поверхностях, прикрытых бумагой (для втягивания лишней влаги) . После сушки цедра смалывается в порошок (или толчется) и в таком виде хранится. Единицей меры цедры являются чайные ложки. Цедра носит наименование плода, с которого ее снимают: лимонная, апельсиновая, померанцевая, грейпфрутовая. Применяется в основном в кондитерских изделиях и сладких блюдах.
это кожура. Цедра - внешняя, тонкая цветная кожица плодов цитрусовых растений, очищенная от белого, рыхлого подстилающего ее слоя. Цедра снимается обычно острым ножом спиралью и затем просушивается в сухом помещении на открытых поверхностях, прикрытых бумагой (для втягивания лишней влаги) . После сушки цедра смалывается в порошок (или толчется) и в таком виде хранится. Единицей меры цедры являются чайные ложки. Цедра носит наименование плода, с которого ее снимают: лимонная, апельсиновая, померанцевая, грейпфрутовая. Применяется в основном в кондитерских изделиях и сладких блюдах.
Ответ от Марина[гуру]
Кожура, её натирают обычно на тёрочке и - в тесто (для кекса или кулича).
Кожура, её натирают обычно на тёрочке и - в тесто (для кекса или кулича).
Ответ от Ёергей Шубин[гуру]
Это кожура лимона
Это кожура лимона
Ответ от ВАЛЕНСИЯ[новичек]
растёртая кожура
растёртая кожура
Ответ от Ўрий[активный]
Кожура это. 🙂
Кожура это. 🙂
Ответ от Пользователь удален[новичек]
желтая часть (не белая!) - т. е. кожура лимона, перетертая на терке
желтая часть (не белая!) - т. е. кожура лимона, перетертая на терке
Ответ от Cami[новичек]
Кожурка.
Кожурка.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что такое цедра лимона : это кожура или мякоть,или то и другое?
Что такое цедра лимона, где ее купить?
Цедра лимона — это тонкая окрашенная в желтый цвет часть кожуры цитруса, очищенная от белого
подробнее...
спросили в Мода
Какой цвет модный этим летом?
Такие яркие цвета не в том смысле красный а вот сейчас есть такие как неоновые бывают 3 цветов
подробнее...
Какой цвет модный этим летом?
Такие яркие цвета не в том смысле красный а вот сейчас есть такие как неоновые бывают 3 цветов
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Ребятки, поделитесь рецептом заварного крема, пожалуйста: ) Такого как в пончиках:)
Это универсальный крем, который не может не получиться. Используйте его в выпечке, эклерах,
подробнее...
Привет, подскажите плиз вкусный салат с курицей, я слышала про какой-то королевский салат... что эт за салат ?=))
Королевский салат
шампиньоны, куриные грудки, сыр, сухарики, майонез
Отварить грудки,
подробнее...
Сколько времени созревает лимон?
Citrus limon
Семейство — рутовые. Родина — Юго-Восточная Азия.
Лимон - многолетнее
подробнее...
Почему грубеет кожа пяток. Хотя педикюр делаешь. Слышала что это может быть от проблем с желудком.
Ранимые пятки-ПРАВДА.Ру-автор:Анастасия Виноградова по материалам: Женское здоровье
Трещины на
подробнее...
спросили в Гликозиды Кумарины
полезно ли есть лимон целиком, и сколько плодов в день можно съедать
Лимон действительно полезен, так как содержит лимонную кислоту, витамины А, В, Р и С, а его цедра
подробнее...
полезно ли есть лимон целиком, и сколько плодов в день можно съедать
Лимон действительно полезен, так как содержит лимонную кислоту, витамины А, В, Р и С, а его цедра
подробнее...
жирная кожа на лице. Как избавится от жирного блеска на лице и лбу. Из за этого постоянно появляются прыщи
Как избавиться от жирного блеска! ?
Для умывания, утром и вечером используйте гель и щеточку
подробнее...
спросили в Напитки
чем полезно пить зеленый или черный чай с лимоном?
По моему на Ваш вопрос дал бы исчерпывающий ответ Иосиф Виссарионович Сталин, но так как он ушёл в
подробнее...
чем полезно пить зеленый или черный чай с лимоном?
По моему на Ваш вопрос дал бы исчерпывающий ответ Иосиф Виссарионович Сталин, но так как он ушёл в
подробнее...
Даны основные ингредиенты: творог и кефир. Подскажите, что можно из этого приготовить? А то лежат в холодильнике-испортятся
Рецепт пирога на кефире с творогом
Ингредиенты:
для теста:
1 стакан кефира
150
подробнее...
Чем отличается лимон от лайма? Вкус я не поняла!
Главное отличие заключается во вкусе, цвете и условиях выращивания. Лайм более терпкий и
подробнее...