Автор Ђатьяна Яковлева задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
А вот кто знает, как правильно называть посудинку для варки кофе - ТУРКА или ДЖЕЗВА? И откуда такое название? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Лопарев[гуру]
Джезва (тур. Cezve из арабского (?)), другое название турка — сосуд для приготовления кофе по-турецки.
Представляет собой толстостенный металлический ковш с длинной ручкой. Традиционная джезва изготавливается из кованой меди. Традиционная армянская джезва также иногда называется срджеп.
Существует родственный турке-джезве предмет под названием далла. Это арабское слово обозначает кастрюльку с длинным изогнутым носиком и одной ручкой, использующуюся для варки кофе, оно распространено в некоторых частях Саудовской Аравии и среди сирийских кочевников. Далла внешне похожа на ибрик (от арабского ibriq, от персидского abriz – ab вода и riz чашка) .
Источник:
ТУРКА, ДЖЕЗВА, ИБРИК - слова синонимы, обозначающие кастрюльку необычной формы, у которой всего одна ручка, а форма имеет вид усеченного конуса с более широким основанием, чем верхняя часть.
Называют Турка, а от куда пошло точно не помню.
Правильно и так, и так. Точно не знаю, но думаю, что оригинальное название - джезва. А туркой наверное называют, потому, что кофе по_турецки готовят в джезве.
Как правильно сварить кофе? как серверовать стол для испития кофейного напитка?
Что касается как правильно сварить - существуют сотни рецептов, у каждого свои особенности - общее
подробнее...
почему турка так называется? ее изобрели в турции? или кофе изобрели в турции?
Джезва (тур. Cezve из арабскогоجذوة), другое название турка — сосуд для
подробнее...
Почему ковш для варения кофе называется "турка"?
Джезва (тур. Cezve из араб. جذوة), другое название турка — сосуд для приготовления кофе
подробнее...
Извините, что не по теме. Правда, что красители для кока-колы делают из жуков, которые обитают в Армении и Азербайджане?
Привет Эльвин 🙂
Эта история тянулась почти три года.
Руководитель Фонда святого Николая
подробнее...
Балтийское море внутреннее или окраиное?
БАЛТИЙСКОЕ МОРЕ (др. -рус. Варяжское) ВНУТРИМАТЕРИКОВОЕ море Атлантического ок. , у берегов Сев. и
подробнее...
Где находится Анталия?
#yaimg13272#
Регион, где располагается Анталия, в древности являлся центром всего
подробнее...
В каких странах и городах есть соленые озера?
- Туркана (ранее Рудольф) — озеро в Кении, крайняя северная часть — в Эфиопии. Расположено в
подробнее...
Так ли необходимо женское обрезание? В чём суть?
Существует три вида «женского обрезания» : сунна, эксцизия и инфибуляция.
Сунна (так ещё
подробнее...
как различить самку и самца у полиптерусов синегальских?
Сенегальский полиптерус (Polypterus senegalus).
Другие названия: Многопер, рыба-змея
подробнее...
Как раньше называлось Каспийское море ?
Первые упоминания о Каспийском море встречаются на древних глиняных табличках (IX век до н. э.) ,
подробнее...
как правильно : Шаверма или шаурма?
Блюдо происходит из Турции, откуда и получило свое исходное название: çevirme —
подробнее...
Что такое морская пенка?
Морская пенка - лёгкий, белый пористый материал, образовавшийся из останков доисторических морских
подробнее...
Чем отличается греческий крест от латинского?
Греческим крестом называют крест, у которого линии имеют равную длину, перпендикулярны друг другу и
подробнее...
Вопрос русскому народу(вн.).
Вы затронули очень больную для всего человеческого мира тему. Лучшие умы человечества бьются над её
подробнее...
кто скажет что такое баклава чтото с азиатской кухни
Баклава - блюдо очень сладкое и тяжелое для желудка. Много баклавы не съешь, но она, пожалуй, лучше
подробнее...