Автор Ленуся задал вопрос в разделе Консервирование
тушенка из индюшатины и получил лучший ответ
Ответ от Авто Леда[гуру]
я делала из гусятины в автоклаве. А вы в чем варите?
варите бульон из гусинных костей подсаливая воду
на дно банки кладите лавр и несколько горошин перца, если хотите просто мясо то все, заливайте бульоном добавьте немного соли закатайте крышку и отправляйте в автоклав на 40 мин при температуре 115-118 град в процессе придется пару тройку раз выключить чтоб не превысить температуру, и выключаете не открывая автоклав!!!! до полного остывания до комнатной температуры, иначе банки и автоклав бабахнут
если же хотите с овощами -пережарьте лук, зелень разную, морковь и смешайте с мясом, опять же залейте бульоном и все дальше как выше написано
также я делала с рисом гречкой перловкой фасолью чечевицей пополам
вкуснотища
мясо нарезать, смешать с солью и специями, разложить в чистые банки прикрыть метал. крышками и поставить на водяную баню вариться. Варить в два приема: в первый раз часов 6, следя, чтобы вода была по плечики банок. Дать остыть в воде и на следующий день часов 5 варить .Закатать. Не переворачивать для охлаждения- жир будет дополнительной герметизацией
Я так куриную делала.
Так же как из говядины, обязательно косточек добавить чтоб навар был и в кастрюле готовите чтоб как следует все проварилось
Мясо индейки очень полезно, особено для пожилых,. в нём нет холестерина. Тушёнку я не делаю, но покупаю это мясо периодически.
Соседка делает в духовке.
Как можно сделать тушенку из курицы в домашних условиях,холодильник в ремонте,а с мясо нужно как-то сохранить.
Д
ля тушенки можно использовать свежее куриное мясо вместе с костями. Выпотрошенную и
подробнее...
как готовить тушенку из курицы
Тушёное мясо - мясо, приготовленное посредством тушения. Тушёнкой в разговорной речи называют
подробнее...
Как приготовить тушенку из курицы в домашних условиях?
Курицу режишь на куски, кладешь в скороварку, добавляешь специи и на полчаса на огонь,
подробнее...
тушёнка из курицы
курица в банке
1 курица, соль, перец, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист
Курицу
подробнее...
Как можно приготовить уток, 4 штуки в банках на зиму
Ошпаренную тушку утки (курицы) тщательно очистить от перьев, колодок. Разделить на небольшие куски
подробнее...
Кто умеет пироги с тушенкой готовить?
РАЗНЫЕ ПИРОГИ ИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Тесто: 250 г сметаны любой жирности, 250 г майонеза, 5 яиц, 7-8
подробнее...
В чем отличие пюре бабушкино лукошко цыпленок с овощами и индейка с овощами?
Индейка - низкоаллергенное мясо. А вот курица достаточно стремный продукт.
наталья
подробнее...
Изюм, малина, земляника, смородина - это аллергенные продукты? Что самое из них??
Даже гречка может вызвать
подробнее...
Ещё раз про консервы "Четвероногий гурман",ваши отзывы
мы кормили три года им, ничего плохого сказать не могу, посто собак разожрался, сейчас на
подробнее...
в американских фильмах герои едят колбасный фарш
На английскиХ столах снова появляется давно забытый спам, консервированный колбасный фарш,
подробнее...
Чем опасен вискас?
На планете есть четыре самых ужасных, самых ядовитых корма для животных — это Вискас и Китикэт для
подробнее...