Автор Penis задал вопрос в разделе Естественные науки
Вопрос к любителям химии и получил лучший ответ
Ответ от Андрей Гулин[гуру]
Цитата:
"Причин для перехода на углеродную шкалу было достаточно. Во-первых, ее введение вызвало необходимость уменьшить значения всех атомных масс всего лишь в 1,000043 раза (или на 0,0043%). Таким образом, прежние относительные атомные массы примерно для половины химических элементов оставались практически неизменными, а для остальных изменились весьма незначительно (например, для кислорода с 16,0000 до 15,9994). Во-вторых, атомы углерода – основа огромного числа органических соединений, а атомная масса углерода какой была (12,011), такой в новой шкале и осталась. Атомная масса водорода – второго по значению элемента в органической химии также практически не изменилась. Это было очень удобно с точки зрения многочисленных расчетов по результатам анализов органических соединений. Наконец, с экспериментальной точки зрения атомы 12C более удобны для точных измерений масс, чем 16O. Новую единицу массы назвали «углеродной» (таким образом, в науке у. е. – это не условная, а углеродная единица!). А в честь Джона Дальтона ее называют иногда дальтоном и обозначают Da (Да) ; 1 Da = 1,6605410–27 кг. В дальтонах биохимики часто измеряют массы больших молекул, например, белков. "
Полностью статья опубликована здесь ссылка
Видимо, потому что изотопы углерода и водорода заставляют атомную массу не быть целой. А углерод - основа органики. Поэтому взяли за точку отсчета его атомную массу.