Молоко ультрапастеризованное
Автор Svetlana Kharlamova задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Ультрапастеризованное молоко - что это за новый вид? (см. внутри) и получил лучший ответ
Ответ от Juicy Fruit[гуру]
Ультрапастеризация – промышленная обработка, при которой сырое молоко только высшего и первого сорта в течение 3-4 секунд нагревают до 135-137°С и столь же быстро охлаждают и производят разлив в асептическую упаковку в полностью стерильных и герметичных условиях. В результате такой обработки уничтожается посторонняя микрофлора, которая приводит к скисанию молока, при этом максимально сохраняются исходные полезные вещества – белок, кальций, витамины. А упаковка надежно защищает от попадания бактерий извне и разрушающего действия света. Ультрапастеризованное молоко отмечено специальным знаком «Высший молочный стандарт».
В поиске набери)
Наверно просто слоган. Пастеризац. - нагрев продукта до 80 гр. А супер. это его кипячение? И на кой хрен его кипятить (и даже пастеризовывать) , если оно всё порошковое?
Почему в СССР молоко быстро прокисало? Оно непастеризованное что-ли было?
порошка в молоке нет просто воздействуют высокими температурами
кстати на счет прокисания вот
подробнее...
Подскажите, пожалуйста, как приготовить йогурт в мультиварке Philips HD3039/00.
У меня мультиварка Филипс 3039.
Делают так: молоко ультрапастеризованное подогреть до 40%,
подробнее...
Сколько калорий в капучино?
в обычной чашке капучино объемом 150-180 мл, приготовленного из молока 3,5%-ной жирности,
подробнее...
что значит молоко ультрапастеризованное?
C 1 июля 2008 года в России официально вводится новый национальный стандарт на молоко и продукты
подробнее...
По дороге на дачу, вы обращали внимание, засеяны поля чем то или заросли травой???
Красотища-а-а!! ! Простор и воля....))
подробнее...
Какова разница в калорийности молока 0,5% и 3,2%?..
Калорийность стерилизованного молока 0,5% – 1,5%
Средняя калорийность: 41,7 ккал
У меня к Вам вопрос почему молоко "ЯСНЫЙ ЛУГ" не портиться? В закрытой емкости молоко храниться без холодильнике доста-
консерванты и прочая химия. там кстати на упаковке есть надпись "ультрапастеризованное". Вот что
подробнее...
А чем отличается ультрапастеризованное молоко от пастеризованного?
Ультрапастеризованное имеет больший срок хранения (до 6 месяцев) , убиваются все бактерии.
Помогите разобраться в чем разница между пастеризованным и ультрапастеризованным молоком., и какое молоко полезнее.
Википедия:
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов
подробнее...