устрицы пищат

Ответ от Ирина Головач[гуру]
Какие глупости! Я ела устрицы, кстати впервые в Париже в очень крутом ресторане.. . Устрицы открывал для нас сомелье под сухое белое вино. И никакого писка. . МОжет скрепеть песок на зубах..., но хорошие заведения себе этого просто не позволят.. . В достойных заведениях устриц перед подачей выдерживают в проточной воде - никакого песка в раковинах не остается.«Я попросил официанта принести дюжину португальских устриц и полграфина сухого белого вина. Я ел устрицы, сильно отдававшие морем, холодное белое вино смывало легкий металлический привкус, и тогда оставался только вкус моря и ощущение сочной массы во рту; и глотал холодный сок из каждой раковины, запивая его терпким вином, и у меня исчезло это ощущение опустошенности, и я почувствовал себя счастливым и начал строить планы» . Эрнест ХЕМИНГУЭЙ, «Праздник, который всегда с тобой» . Присоединяйтесь к нам, устрицеедам! Мы не самая плохая компания!