Автор Гульнара Дагларова задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
как понять,что тесто уже готово? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана Минина[гуру]
Готовность дрожжевого теста можно определить по нескольким надежным признакам. Во-первых, оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза или больше, на что обычно уходит от 45 минут до часа в теплом месте без сквозняков. Во-вторых, готовое тесто легко отделяется от рук и стенок посуды, в которой замешивалось, и перестает липнуть к пальцам. В-третьих, существует простой тест на нажатие: если аккуратно нажать на поверхность теста пальцем, образовавшаяся ямка должна быстро восполняться и выравниваться. Если тесто никак не поднимается, причины могут быть в слишком горячей жидкости, которая испортила дрожжи, недостатке сахара или их низком качестве. В таком случае иногда помогает приготовление новой свежей опары с постепенным добавлением неподнявшегося теста и регулировка консистенции мукой.
А вы на пиццу заводите тесто без дрожжей: 0,5 литра кефира, 1 чайная ложка соды, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу, муки положить столько, что бы консистенция напоминала дрожжевое тесто. Вымесить тесто, дать постоять 2—3 часа. Из этого теста получится две пиццы. Вкусно и быстро. Попробуйте!
чтобы не припало, руки в растинельном масле смочить нужно
готовое дрожжевое тесто легко отделяется и от рук и от посуды, в которой замешено. у вас тесто не готово.
надо немного присыпать мукой и вымесить.
Жужа, чтобы тесто не прилипало (дрожжевое) , его прежде чем поставить на "подъем" надо хорошо вымесить (15-20 минут просто мять и месить) - тогда не будет прилипать. Дрожжевое тесто заметно увеличивается в объеме, примерно в два раза, а то и больше. Если все правильно - действующие дрожжи, ровная теплая температура, отсутствие сквозняков, то процесс брожения - "поднятия" занимает примерно 45 мин - 1 час. За время брожения тесто обминают 1 раз.сейчас, чтобы не прилипало - добавьте немного муки и вымесите тесто.
Может быть дрожжи не очень, поставьте к теплу.
может надо добавить муки раз прилипает к рукам.
Поближе к батарее его поставьте. Как из кастрюльки полезет, значит готово уже .. ))
Как с Acronis True Image сделать загрузочный диск с уже готового образа диска системы ???
С уже готового- никак.
Сделайте загрузочный CD/USB, загрузитесь с него в "Acronis", выберете
подробнее...
Ваше мнение. Что лучше, вложить деньги в квартиру, дом который строится и она будет дешевле или уже готовая, но дороже?
Выбор зависит от вашего отношения к риску. Готовое жилье дороже, но это самый безопасный вариант,
подробнее...
За границей продается уже готовый соус бешамель в картонной упаковке
У нас такого я не встречала, купила пару пакетиков на пробу в ОАЭ, неплохо, но вкус самостоятельно
подробнее...
Как приготовить рулет из яблок из готового дрожжевого теста
Дрожжевое тесто
Яблоки 0.5 кг
Сахар по вкусу
Яйцо 1 шт.
Масло для
подробнее...
купила кисло-сладкий готовый соус. А бабуля притащила леща свежеубиенного. Лещ с кисло-сладким соусом - вкусно будет?
должно быть не плохо. Если его вроде как промариновать в нем.
А вообще лучше просто зажарить в
подробнее...
пожалуйста дайте сайт с гдз (готовыми домашними заданиями) по географии 7 класс контурные карты!!
Нет такого сайта. Ведь контурные карты заполняют по атласу. Атлас это уже готовые карты. Значит,
подробнее...
Что лучше: купить готовый компьютер или собрать его самому (если да, почему)?
Решение собрать компьютер самому или купить готовый зависит от ваших знаний. Собрать систему
подробнее...
через сколько дней примерно будут готовы анализы крови,мочи и кала?
Анализы готовы уже к вечеру этого же дня. Только биохимия в некоторых случаях делается несколько
подробнее...
Можно ли замораживать готовые котлеты? Сколько хранится?
Так как времени на готовку мало, а сын не ест одно и тоже, то готовлю зараз много, расфасовываю и
подробнее...
Друзья,не курю уже 20 дней,я счастлив! Даже не тянет! Курил 25 лет по 2-3 пачки в день!
Поддерживаю Вас, Максим! Очень важное решение и отличная сила воли.
Надеюсь, что Вы бросили
подробнее...
Выгодно ли покупать готовый бизнес?
Если Вы уверенны в своих силах и не поленитесь во всем разобраться, то выгоднее купить готовый.
подробнее...