Автор Алиса задал вопрос в разделе Вторые блюда
Приготовление беляшей? Какое мясо кладется сырое или варенное? и получил лучший ответ
Ответ от
Фарш: мясо, лук, соль, перец - все хорошо вымешать.
Приготовить безопарное дрожжевое тесто. Присыпаем стол мукой, чтобы тесто не прилипало (руки можно смазать растительным маслом) , отрываем кусочек теста, скатываем в комочек-шарик. После того, как накатали таких шариков, приступаем к разделке.
Разминаем руками или раскатываем скалкой лепешку, на серединку кладем фарш. Защипываем края беляша, приминаем (чтобы было плоским) и можно жарить. Наливаем в глубокую сковородку растительное масло, хорошо его нагревавем и аккуратно опускаем беляши. Можно жарить в небольшом количестве масла.
Ответ от Марина Рудь[гуру]
сырое. А как фарш варят?
сырое. А как фарш варят?
Ответ от Аркадий Завьялов[гуру]
Сырой фарш.
Сырой фарш.
Ответ от Пользователь удален[новичек]
Сырое
Сырое
Ответ от Џло =)[гуру]
Алюсенька, конечно сырое!
Алюсенька, конечно сырое!
Ответ от Оксана Ушакова[гуру]
Можно вареное, можно обжаренное. Беляш жарится пять минут- мясо не успеет пройти термообработку!
Можно вареное, можно обжаренное. Беляш жарится пять минут- мясо не успеет пройти термообработку!
Ответ от [•..Alika..•][активный]
Сырое
Сырое
Ответ от - -[эксперт]
сырое мясо (фарш) и лук репчатый в фарше тоже сырой
сырое мясо (фарш) и лук репчатый в фарше тоже сырой
Ответ от Павел Коняхин[активный]
Безусловно сырое, только не мясо, а фарш.
Безусловно сырое, только не мясо, а фарш.
Ответ от ™pissimist™[новичек]
koshachie ili sobachie
koshachie ili sobachie
Ответ от Ирина Звонкова[гуру]
сырое
сырое
Ответ от Ника[гуру]
Сырой фарш. И когда беляши жарите, то сверху в отверстие в тесте немного масла со ксовороды подливайте в начинку. Подавайте беляши с горячим сметанно-чесночным соусом
Сырой фарш. И когда беляши жарите, то сверху в отверстие в тесте немного масла со ксовороды подливайте в начинку. Подавайте беляши с горячим сметанно-чесночным соусом
Ответ от Елена Геврасёва[активный]
Сырой фарш, беляш впитывает соки от фарша, вкусно.. из пережареного будет по вкусу не очень.
Сырой фарш, беляш впитывает соки от фарша, вкусно.. из пережареного будет по вкусу не очень.
Ответ от Л Неприметная[гуру]
Я кладу фарш сырой. Других беляшей пока не приходилось попробовать.
Я кладу фарш сырой. Других беляшей пока не приходилось попробовать.
Ответ от Petrova[гуру]
Мясо конечно сырое, прокручивается с луком (побольше) и добавить воды.
Потом слепить беляши, чтобы посередине была дырочка. Класть на сковородку отверстием вниз. И жарить на среднем огне. Потом переворачиваете, продолжаете жарить. Если сок в отверстии будет прозрачный, значит фарш прожарился. Надо приловчиться. Но если вы сомневаетесь, можно в духовку поставить на несколько минут.
Мясо конечно сырое, прокручивается с луком (побольше) и добавить воды.
Потом слепить беляши, чтобы посередине была дырочка. Класть на сковородку отверстием вниз. И жарить на среднем огне. Потом переворачиваете, продолжаете жарить. Если сок в отверстии будет прозрачный, значит фарш прожарился. Надо приловчиться. Но если вы сомневаетесь, можно в духовку поставить на несколько минут.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Приготовление беляшей? Какое мясо кладется сырое или варенное?