в каких продуктах много селена

Ответ от Дима Полусычев[гуру]
Селен входит в состав фермента супероксиддисмутаза, который утилизирует свободные радикалы кислорода в тканях, тем самым является незаменимым элементом антиоксидантной системы организма, т. е. поддерживает гомеостаз (равновесие) . Селен очень активно участвует в акте зрения, поскольку сетчка это ткань с очень активным и непрерывным метаболизмом, то и антиоксидантная система с участием селена должна быть в ней особо развита. Например у орла содержание селена в сетчатке в 100 выше чем у человека и острота его зрения также многократно выше. В последнее время часто говорят что мы живем в условиях селенодефицита, селенируют в некоторых регионах даже хлеб. Собственно сам я тоже пил жидкий селен одной сетевой фирмы в первую неделю ощущал сильный эмоциональный и физический подъем, но потом узнал, что половина пищевых добавок в сетевых фирмах содержим психостимуляторы и больше обращаться за селеном не решился. Кстати помните что селен в больших количествах яд, а признаком передозировки служит чесночный запах кожи, особенно ладоней (запах чеснока и обусловлен селенсодержащими соединениями) , если во время приема селенсодержащих препаратов почувстсвуете такой запах, отменяйте препарат.
Продукты, содержащие селен:
Брокколи, грибы, кальмары, кокос, крабы (а также омары, лангусты, креветки, кальмары) , кукуруза, молоко, морская капуста, печень, пивные дрожжи, почки (свиные, говяжьи, телячьи) , проросшие зерна пшеницы, пшеничные отруби, рыба, свиное сало, сердце, сметана, томаты, чеснок, яйца.