трубочки вафельные
Автор Ѐублевская задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
подскажите хороший рецепт вафельных трубочек и получил лучший ответ
Ответ от Ѕулиганка.[новичек]
Кто не любит вафельные трубочки? Рецепт для вафельницы откроет секрет этого вкусного угощения. В тесто для трубочек добавляется крахмал. Благодаря крахмалу вафельные трубочки становятся более нежными и рассыпчатыми. Итак, начинаем печь вкусные вафельные трубочки.
Продукты
масло сливочное или маргарин150г
сахар 150г
яйца 4шт.
крахмал картофельный 50г
мука 150г
вода или молоко0.5стакана
Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду. Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир) . Выпекайте вафельные трубочки сразу же.
Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте чайную ложку теста. Закройте, легко прижмите и выпекайте около 1 минуты. Время выпекания определяйте по цвету вафель (вафельные трубочки должны быть светло-коричневыми, золотистыми) . Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы (лопаткой или ножом) и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо. Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом.
Хрустящие трубочки с ванильным кремом и шоколадом
Ингредиенты:
Тесто:
Масло сливочное 100 г
Сахарная пудра 100 г
Белок 4 шт.
Мука 100 г
Заварной крем:
Молоко 250 г
Яйцо 3 шт.
Сахар 70 г
Мука 50 г
Сливки взбитые 100 г
Ванильный стручок 1 шт.
Шоколад черный 50 гр.
Инструкция:
Тесто: масло размягчите, соедините с другими продуктами. Замесите однородное тесто. Раскатайте тесто в маленькие лепешки и выпекайте их в духовке в течение 15 минут.
Крем: сливки взбейте миксером, молоко с ванильным стручком поставьте на огонь. Яйцо, муку и сахар соедините и смешайте эту смесь с молоком. Варите крем до густоты. Остудите. Шоколад растопите на водяной бане.
Из горячего готового теста скрутите трубочки. Наполнить их кремом, смазывая внутреннюю поверхность шоколадом. Приятного аппетита!
Ингредиенты для "Вафельные трубочки"
Маргарин — 200 г
Яйцо — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Мука — 2 стак.
Рецепт "Вафельные трубочки"
Маргарин режем кусочками, ставим на плиту и растапливаем
Яйца взбиваем
В маргарин (теплый) добавляем яйца, сахар и муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть как густая сметана.
Вафельницу смазываем маслом, нагреваем. У меня вот такая вафельница
Столовую ложку теста выкладываем на вафельницу, закрываем. Вафля готова через 2-3 минуты
Сразу же скручиваем вафлю в трубочку. Я делаю это руками
В моей семье вафельные трубочки с кремом не любят. Мы едим их пустыми. Можно начинить варенной сгущенкой, или заварным кремомКто как любит! Мы поглощаем их с вареньем. Короче, это на любителя! Ну приятного аппетита
Можно не скручивать в трубочки, а сделать вафельный торт. Просто перемазать сгущенкой или кремом полученные вафли
Можно не скручивать в трубочки, а сделать вафельный торт. Просто перемазать сгущенкой или кремом полученные вафли
Тонкие и хрустящие вафли
200 гр. маргарина растопить, смешать с
1 ст. сахара и 1,5 ст. муки,
5 яиц взбить и влить в тесто, все хорошо перемешать и
выпекать в разогретой вафельнице.
Вои самый простой рецепт проверенный временем.
1,5 стакана сахара, 150-200грамммаргарина (сливочного масла) 1,5-2 стакана муки и 4-6 яиц.
Вафли
3 яйца, 3 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка крахмала, 125 г маргарина
Для первой смеси смешать 3 желтка, 1 чайная ложка крахмала, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки муки, 125 г растопленного остуженного маргарина.
Для второй смеси взбить 3 белка, 1 столовая ложка сахарного песка. Осторожно вмешать вторую смесь в первую. Выпекать в электровафельнице.
Для вафель всегда готовлю вот такое тесто) Они и в трубочки сворачиваются легко, горяченькими, и хрустящие, когда остынут. 4 яйца растереть с сахаром (полстакана), влить 200 г растопленного масла, добавить 250-300 г муки, ванилин. Тесто должно быть густоты нежирной сметаны. Испечь вафли, свернуть в трубочки и наполнить кремом (я использую кондитерский шприц, но можно и просто намазывать вафли кремом и быстренько сворачивать в трубочки, чаще делаю именно так) ) Для крема взбить варёную сгущёнку со сливочным маслом) Можно добавить измельчённые орешки)
Какие еще предметы Москвичи и Питерцы называют по-разному неправильно?
Итак три колонки: первая - по-московски, вторая - по-петербургски, третья - пояснения.
Батон /
подробнее...
Подскажите рецепт чем наполнить трубочки вафельные?
Выбирай любую начинку!
Заварная начинка
Рецепт, по которому готовят заварной
подробнее...
что можно приготовить на школьную ярмарку быстро и вкусно не выходя в магазин из дома?
Простое песочное печенье
Для рецепта вам потребуется:
масло сливочное - 210г
сахар -
подробнее...
Рецепт теста для вафель???
Сахар 3 стол ложки, сода 1/2чай. лож., 1 яйцо. масло раст. 1 стол лож., вода. комнатной температуры
подробнее...
люди подскажите что можно приготовить на школьную ярмарку дети продают , а что именно сделать незнаю
Мы тоже каждый год готовим,
нужно что то простое приготовить, например печенье и полить
подробнее...
Как называются такие трубочки?
Канноли (итал. Cannoli) (перевод с сицилийского Маленькая трубочка) — традиционный сицилийский
подробнее...
подскажите рецепт теста вафельных трубочек для электровафельницы.
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ
Растворить в миске 200г сливочного масла, не кипятить, добавить туда 5 яиц.
подробнее...