вагон ресторан цены 2016 ржд меню

Ответ от Mikhail Afonin[гуру]
Вагоны-рестораны в поездах РЖД существуют вместо полноценных столовых из-за логистики и экономики. Содержание штата поваров в движущемся составе требует больших затрат, а приготовление пищи на месте повышает риски отравлений, что оборачивается страховыми случаями. Поэтому меню часто состоит из заготовок, а цены включают наценку за сервис. Например, в 2016 году в меню РЖД уже были горячие супы и вторые блюда, но их стоимость оставалась высокой. Качественные вагоны-рестораны чаще встречались в длительных маршрутах, таких как Москва — Хабаровск, Санкт-Петербург — Иркутск или Москва — Самара. Раньше практиковалась разноска горячего питания в судках по вагонам за небольшую цену, но от этой схемы отказались, и теперь пассажиры выбирают компромисс между едой на станциях, собственной провизией или блюдами в ресторане поезда.