Автор Vesna задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Как варить сгущенку в жестяной банке? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей[гуру]
Самый безопасный и надежный способ получить вареную сгущенку, учитывая, что варить ее в жестяной банке может быть вредно, это перелить содержимое в стеклянную банку. Поставьте стеклянную банку в кастрюлю, подложив на дно тряпочку, чтобы она не дребезжала. Залейте водой так, чтобы ее уровень совпадал с уровнем сгущенки или полностью покрывал банку. Варите от 3 до 4 часов: чем дольше варите, тем гуще и темнее будет масса. В скороварке процесс ускоряется до 45–60 минут. Самое главное правило: постоянно следите за уровнем воды и периодически подливайте ее. Если вода полностью выкипит, банка может взорваться.
Ответ от Alex gur[гуру]
молча кладешь в кипяток иваришь 20 минут
молча кладешь в кипяток иваришь 20 минут
Ответ от Parabell[мастер]
Воды столько, чтобы закрыла банки на 1-2 см...
варить 20-30 минут любое кол-во банок
Получается очень вкусно 🙂
Воды столько, чтобы закрыла банки на 1-2 см...
варить 20-30 минут любое кол-во банок
Получается очень вкусно 🙂
Ответ от Sacred[гуру]
закидываешь в полную кастрюлю и варишь часа 3-4. следи только, чтобы вода ни в коем случае не выкипела!
хм, дамы, а почему 20-30 минут? она ж будет совсем слабой...разве нет? а впрочем, наверное, кто как привык...
закидываешь в полную кастрюлю и варишь часа 3-4. следи только, чтобы вода ни в коем случае не выкипела!
хм, дамы, а почему 20-30 минут? она ж будет совсем слабой...разве нет? а впрочем, наверное, кто как привык...
Ответ от Irina[новичек]
залить водой и варить в кастрюле часа 2-3.Постоянно подливать воду...
залить водой и варить в кастрюле часа 2-3.Постоянно подливать воду...
Ответ от Любби[гуру]
Ставите в кастрюльку, заливаете водой чтоб прикрыло и варите 1,5-2 часа. От кол-ва банок не зависит - они же варятся одновременно. Но лучше переливать сгущенку в стеклянную банку - так надежнее. Принцип действия тот же
Ставите в кастрюльку, заливаете водой чтоб прикрыло и варите 1,5-2 часа. От кол-ва банок не зависит - они же варятся одновременно. Но лучше переливать сгущенку в стеклянную банку - так надежнее. Принцип действия тот же
Ответ от Баба Яга[гуру]
Варить надо не менее 4 часов в большом количестве воды. Долгота варения = темноте сваренной сгущенки, т.е. чем долше варишь, тем она коричневее. Банка должна быть покрыта водой все время варки. А то взорвется и ничем варево с потолка не смоешь!
Варить надо не менее 4 часов в большом количестве воды. Долгота варения = темноте сваренной сгущенки, т.е. чем долше варишь, тем она коричневее. Банка должна быть покрыта водой все время варки. А то взорвется и ничем варево с потолка не смоешь!
Ответ от Пользователь удален[мастер]
2 часа, если до темного цвета - три (на любителя)
в большой кастрюле, на дно желательно подставка, банка обязательно ЗАКРТА ВОДОЙ (с запасом)
2 часа, если до темного цвета - три (на любителя)
в большой кастрюле, на дно желательно подставка, банка обязательно ЗАКРТА ВОДОЙ (с запасом)
Ответ от ЀЫНЫЧ ЗМЕЙГО[гуру]
мде... 20 мин маловато... Лучше 1-1,5 и подливать воду, чтобы была выше уровня банки(банок)
мде... 20 мин маловато... Лучше 1-1,5 и подливать воду, чтобы была выше уровня банки(банок)
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Только следи, чтобы вода не выкипела, а то потом будешь всю кухню от сгущёнки отскребать
Только следи, чтобы вода не выкипела, а то потом будешь всю кухню от сгущёнки отскребать
Ответ от Винни Пух[гуру]
А лучше пять часов!!А можно и в скороварке! ))
А лучше пять часов!!А можно и в скороварке! ))
Ответ от Ѐрр-рррр...[гуру]
Варить в воде. Если нужна густая, светло-коричневая сгущенка, то варить долго (3-4 часа). Главное, периодически подливать воду, чтобы не взорвались банки, если вода вся выкипит.
Варить в воде. Если нужна густая, светло-коричневая сгущенка, то варить долго (3-4 часа). Главное, периодически подливать воду, чтобы не взорвались банки, если вода вся выкипит.
Ответ от Пользователь удален[гуру]
вода должна закрывать банку или банки, если их несколько. Варить 3-4-часа и следи, чтоб вода не выкипала, а то будет большооооооооой БУМ:))
вода должна закрывать банку или банки, если их несколько. Варить 3-4-часа и следи, чтоб вода не выкипала, а то будет большооооооооой БУМ:))
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Как варить сгущенку в жестяной банке?
как варить сгущёнку,если банка уже открыта? (мне надо лишь половина банки)
Можно перелить в стеклянную банку с металлической крышкой, банку воду по плечи, под банку-
подробнее...
спросили в 1101 год
Кто придумал варить "Сгущенное молоко" в промышленных масштабах?
Мнения везде разнятся... ВАРЕНОE Сгущеное молоко изобретено 17 июля 1829 года в Аргентине.
, в
подробнее...
Кто придумал варить "Сгущенное молоко" в промышленных масштабах?
Мнения везде разнятся... ВАРЕНОE Сгущеное молоко изобретено 17 июля 1829 года в Аргентине.
, в
подробнее...
Что можно взять в поход из еды?
На мой взгляд тушёнку, овощей, гречневую кашу, печенье... самое главное больше
подробнее...
спросили в 180 е годы Лакомки
Нужен рецепт выпечки без муки
Банановое парфе для лакомки
Что нужно:
бананы - 3 шт.
творог - 300 г
сметана
подробнее...
Нужен рецепт выпечки без муки
Банановое парфе для лакомки
Что нужно:
бананы - 3 шт.
творог - 300 г
сметана
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
Подскажите, как приготовить шоколадную глазурь для торта?
Шоколадная глазурь
1/2 ст. сахара
1 ст. воды
1 ст. л. порошка какао
1 ст.
подробнее...
какаой сделать крем для эклеров, оригинальный и не сложный?
КРЕМ "НУТЕЛЛА"
1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки какао - перемешать и медленно
подробнее...
Кто придумал сгущеное молоко
Многие современные любители сгущенки вряд ли подозревают, что рождением своего гастрономического
подробнее...
ваш8 любимый торт... если есть такой...
Одним из самых оригинальных десертов является торт Эльбрус. Его особенность — сочетание выпечки с
подробнее...