Автор Анна Григорьева задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Напишите пожалуйста рецепт королевской ватрушки и сметанника и получил лучший ответ
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Для рецепта Вам потребуются:
- сахар - 250г
- сметана - 700г
- вода - 250 мл
- шоколад - 40г
- желатин - 50г.
Желатин заливают охлажденной кипяченой водой и оставляют для набухания па 1 час, В охлажденную сметану добавляют сахар, нагревают до температуры 80°С, после растворения сахара в массу вводят набухший желатин и перемешивают. Полученную массу делят н-ч 3 части. В одну часть добавляют натертый шоколад и хорошо перемешивают до получения однородной массы.
Затем в подготовленную форму заливают слой сметанной массы и охлаждают, затем заливают второй слой — шоколадный и охлаждают. Последний слой — сметанный. Сверху сметанник посыпают тертым шоколадом. Подают сметанник в креманке.
даже не подозревал, что ватрушка может быть королевской! ))
сметанник: 0.5 л сметаны, 1 ст. сахара, 4 яйца, 1 ч. л. гашеной соды, мука. (тесто должно получиться как густая сметана домашняя, неочень жидкое, но и неочень густое) , выпекать при 180-200 в течении 40 минут, пока пирог не покроется оранжевой корочкой. ОЧ. вкусно!!!!
Тесто для Королевской ватрушки
150 гр сливочного маргарина,
2 ст. муки,
1 ст. сахарного песку,
1/2 ч. ложки соли,
1/2 ч. ложки соды.
Hачинка:
400 гр творога,
1 ст. сахарного песку,
4-5 яиц, ванилин (1 пачка) ,
орехи, курага, изюм.
добавь комментарий
Инструкции: Все ингредиенты для теста растереть до образования крошки. Высыпать в форму, смазанную маслом и покрытую калькой, 2/3 теста. Отдельно смешать творогом, сахар, яйца и ванилин. Выложить в форму. Сверху Положить орехи, курагу, изюм (примерно по 2ст. ложки) и засыпать оставшимся тестом-крошкой. Печь в разогретой духовке 40-45 минут.
Рецепт сметанника "Бехетле"
Пирог «Сметанник»
Ингредиенты для рецепта сметанника:
мука пшеничная – 3 ст;
как готовят ВАТРУШКИ? поделитесь рецептом plz!
Ватрушка с маком
Дрожжи, молоко и сахар смешать, дать постоять в тепле, чтобы дрожжи
подробнее...
Как испечь ватрушки, дайте рецепт из вашего опыта?
Для 16 ватрушек берем:
400 г муки. Просеиваем муку через сито (если нет сита, можно
подробнее...
что такое "шаньга"?
То, что сейчас понимают, несколько не то, что было раньше.
Сейчас обычно шаньги (большие со
подробнее...
Как сделать Ватрушку, нужен рецепт?
Рецепт ватрушек
Этот мой любимый рецепт ватрушек с творогом или яблоками я использую уже
подробнее...
рецепт ватрушек с творогом самый лучший поделитесь
ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ
Ингредиенты
Для теста: 4 стакана пшеничной муки, 125 г сливочного масла
подробнее...