Автор JessyBri задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что приготовить вегетарианского на костре/мангале/гриле? и получил лучший ответ
Ответ от *** TATI ***[гуру]
Отличным выбором для пикника станут запеченные на углях овощи. Возьмите баклажаны, сладкий перец, мелкие помидоры и шампиньоны. Нарежьте баклажаны ломтиками толщиной около сантиметра. Все овощи смажьте растительным маслом с добавлением лимонного сока, соли и черного молотого перца. Для удобства нанижите их на шпажки, предварительно обернув концы фольгой, чтобы дерево не обгорело. После запекания крупно нарежьте овощи, добавьте мелко рубленый чеснок, свежий базилик или кинзу, заправьте маслом с бальзамическим уксусом. Также на костре легко приготовить сытную печеную картошку или вегетарианские колбаски из каши. На десерт поджарьте на прутике ломтики ржаного хлеба или батона. На румяный горячий хлеб можно положить кусочек сливочного масла или вареную сгущенку.
прожарьте необычных овощей
вегетарианцы хорошо потребляют жареный на прутике хлебушек. И ржаной и батон. . а если на румяный батон положить кусочек сливочного масла. . или положить варёной сгущёнки...
ну а что тут придумаешь? шампиньоны неплохо пойдут. . баклажаны, перец.. Все смазать раст. маслом. . немного лимонного сока и специи. . Можно на шпажки нанизать. . чтобы концы шпажек не обгорели. . постелить фольгу..
Тофу, маринованный в соевом соусе. Грилить, как мясо.
Овощи-гриль. Что нужно: * сладкий перец - 4 шт. * помидоры мелкие - 12 шт. * баклажаны - 2 шт. * перец черный молотый * соль Как приготовить Овощи-гриль: 1. Баклажаны нарежьте ломтиками толщиной 1 см, по
шампиньоны замариновать как мясо для шашлыка и как барбекю запечь.
при наличии подходящей посуды можно рис с овощами или грибами сделать (типа паэльи).. . ну или рыба/морепродукты, если это совсем уж несерьезный вегетарианец))
Баклажан, сладкий перец, помидоры запечь на гриле/костре, порезать, добавить мелко порубленный чеснок, базилик (или кинзу), заправить маслом с бальзамическим уксусом
Кабачки ---это как мясо !!!
Картошки печеной! Салат из запеченых овощей с луком, маслом и травами! На костре думаю можно запечь типа колбаски из каши какой-нить. Голодным ваш вег не останется )))
Баклажаны по-вегетариански и без майонеза и сыра как запекать?
Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
Состав
баклажаны - 2 шт,
Как приготовить фалафель и хумус на костре?
Здравствуйте, Валентин!
Мне кажется, что приготовление этих блюд на костре ничем не отличается
подробнее...