Автор Друг №1 задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Сколько существует видов Мёда? и получил лучший ответ
Ответ от Лика[гуру]
По происхождению натуральный мёд может быть цветочный и падевый.
Цветочный мед производится пчёлами в процессе сбора и переработки нектара, выделяемого нектарниками растений как цветковыми, так и внецветковыми.
Падевый мёд пчелы вырабатывают, собирая падь и медвяную росу (сладкие выделения тли) с листьев или стеблей растений. Падевый мёд менее ценный, к тому же он не годится в качестве зимнего корма для пчёл.
Виды цветочного мёда
В зависимости от медоносного растения, нектар которого был собран пчёлами, мёд различается по цвету, вкусу и запаху.
Если мёд получен с одного определённого вида растения, то обычно ему придают название этого растения: липовый, кипрейный, гречишный, подсолнечниковый и т. д.
Если пчёлы собрали нектар с разных растений, то такой мед обычно называют смешанным, или просто цветочным.
Необходимо сознавать, что получить мёд с одного медоносного растения практически невозможно — рядом с пасекой обычно одновременно цветёт несколько медоносов, а при откачке вместе с самым свежим мёдом могут попадать старые запасы пчелиной семьи, собранные ранее с других растений.
Наиболее известными в России являются следующие виды мёда по медоносам:
* акациевый мёд;
* кориандровый («коляндровый» ) мёд;
* каштановый мёд;
* липовый мёд;
* молочайный мёд;
* подсолнечный мёд;
* рапсовый мёд;
* гречишный мёд
* мёд донника и многие другие.
Менее точные, но достаточно популярные, названия видов мёда могут происходить по тому угодью, с которого мёд собран пчёлами: луговой, полевой, степной, лесной, горный, плавневый, таёжный.
Нередко мёд называют и по географической местности, связанной с его происхождением. В Советском Союзе были известны, например, башкирский и дальневосточный липовый мед, сибирский кипрейный и др.
Источник:
У Вас еще один вопрос....
сколько растений столько и видов!
"Светлана Петрова", а сколько у вас там в Питере федералов рядом с тобой сейчас? Они также как и ты мёдом балуются? ))
Мёд - это очень полезная штука. 😉
видов Мёда существует 3301
Два или три вида кажется - ( делают) Густой мёд и жидкий
А вообще растений из которых добывают мед очень много - почти все полевые цветы
В зависимости от угодий, с которых получен мед, различаются ЛУГОВЫЕ, ЛЕСНЫЕ и СТЕПНЫЕ меда.
И луговой, и лесной, и остальные меда могут быть однородными по своему составу, когда они собраны преимущественно с какого-нибудь одного медоноса, растущего на большой площади, например, с липы, акации, подсолнечника, малины и т. п. В таких случаях мед получает название от того растения, с цветков которого он собран: ЛИПОВЫЙ, АКАЦИЕВЫЙ, КИПРЕЙНЫЙ, ГРЕЧИШНЫЙ и т. д. Если же мед собран с разных растений и трудно определить, с каких именно, то такой мед называют ЦВЕТОЧНЫМ (смешанным) . Чаще всего под названием "цветочных" известны меда, полученные с травянистой растительности лугов и полей.
Делят мед на сорта и по цвету, а именно различают светлые и тёмные меда.
Очень часто мед называют по месту его происхождения. У нас в Советском Союзе известен, например, БАШКИРСКИЙ ЛИПОВЫЙ мед, отличающийся своеобразным ароматом и "острым" привкусом.
В торговой практике обычно употребляются только три названия для определения сортов меда: липовый, гречишный и цветочный, или луговой. При этом к цветочным, или луговым, медам относятся все меда, кроме липового и гречишного, независимо от того, однородны ли они по своему составу или являются смешанными.
По способу получения меда разделяются на центробежные и сотовые.
Центробежный мед получается при выкачивании его из сотов на медогонке. Центробежные меда продаются жидкими или твёрдыми. Твёрдые меда носят название осевших, или засахарившихся, так как сахар в них кристаллизуется.
Сотовым называется мед, поступающий в продажу вместе с сотами. Такой мед мало распространён, главным образом, потому, что при потреблении сотового меда неэкономно растрачивается воск, имеющий большую ценность и в пчеловодстве и в разных отраслях промышленности.
Известные
Гречишный:
Донниковый:
Цветочный
Каменный мед — редкостный и своеобразный. Собирают его дикие пчелы, откладывая в расселинах каменных утесов. Этот мед палевого цвета, с приятным ароматом, хороший на вкус. Соты с медом содержат мало воска и представляют собой одно кристаллизованное вещество, которое для употребления приходится откалывать кусочками, как леденец. В отличие от обычного пчелиного меда, каменный мед почти не липок и в связи с этим не требует специальной тары. Он хорошо сохраняется без изменения своих качеств в течение нескольких лет. Часто называется также абхазским медом.
Липовый мед собирается повсеместно и считается среди населения одним из лучших. Благодаря исключительно приятному вкусу ценится высоко. Острый вкус характерен для среднерусских медов и, в частности, для уфимского «липца» . Липовый дальневосточный мед очень нежный и ароматный. Свежее откачанный на медогонке, этот мед очень душист, обычно прозрачен, слабо-желтого или зеленоватого цвета. Уфимский (башкирский) липовый мед, так называемый липец, — бесцветный, при кристаллизации становится белым, с золотистым оттенком и крупнозернистой массой.
Люцерновый мед пчелы собирают с лиловых или фиолетовых цветков люцерны посевной. Свежеоткачанный мед имеет различные оттенки — от совершенно прозрачного до золотистого янтарного; быстро кристаллизуется, приобретая белый цвет, и напоминает своей консистенцией густые сливки. Цвет зависит от содержания воды: чем меньше водность, тем цвет меда светлее. Этот мед обладает приятным ароматом и специфическим привкусом. Если мед хранить в теплой комнате, то он может оставаться жидким в течение года.
Малиновый мед относится к светлым сортам меда самого высокого качества, имеет приятный аромат и хороший вкус. Сотовый мед с малины обладает нежными вкусовыми качествами и словно тает во рту. Этот мед пчелы делают из нектара цветков лесной и садовой малины. Благодаря тому что цветок малины опрокинут вниз, пчела, извлекая нектар, находится как бы под естественным навесом или зонтиком и может работать даже во время дождя.
Одуванчиковый мед имеет золотисто-желтый цвет, очень густой, вязкий, быстро кристаллизующийся, с сильным запахом и резкий на вкус. Этот мед пчелы получают из нектара широко известного и распространенного сорняка — одуванчика.
Подсолнечниковый мед...
Чем полезны перепелинные яйца? Можно ли их пить в сыром виде? Можно ли давать их детям?
Яйца перепелов по многим питательным веществам превосходят куриные. В пяти перепелиных яйцах, по
подробнее...
Какие такие пчелы собирают подснежниковый мёд (фото внутри)?
Я не знаю, какие пчелы его собирают, зато могу точно сказать, что покупают его
подробнее...
Как испечь торт Лакомка? Рецепт напишите
Описание
Торт «Лакомка» – это один из десертов быстрого приготовления, у которого очень
подробнее...
Что такое пиар??
Видите политика, целующего младенцев - это пиар.
Слышите в радиопередаче название магазина,
подробнее...
Что такое лэнд-арт?
Лэнд-арт (от англ. land art - земляное искусство) , направление в изоискусстве последней трети XX
подробнее...
как растет ананас? , можно с фото
Родиной ананасов считается Бразилия, где это многолетнее травянистое растение до сих пор
подробнее...
Чем полезны перепелиные яйца и какое количество не вредно съедать в день?
Перепелиные яйца — натуральный витаминный комплекс, обладающий уникальными свойствами. Они богаты
подробнее...
Хочу поехать в Париж на своей машине. Насколько это реально? Какие мне понадобятся документы?
Действующий загранпаспорт. Действующая шенгенская виза (и которая будет действовать на момент
подробнее...
Подскажите рецепт хвороста. Прошу рецепт хвороста. Желательно рецепт несложный. Всем спасибо.
Легко. вот несколько:
Хворост рецепт 1
1 стакан муки, 1 яйцо, 1 стакан
подробнее...
Какой торт приготовить на день рождения девочки 11 лет? Заранее спасибо!:)
Торт Анна Павлова
Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно добавить сахар, крахмал
подробнее...
Отчисления В ПФР И ФСС
Отчисления делаются с заработной платы, которую вы не можете платить реже чем раз в месяц.
подробнее...
что должен знать и уметь журналист?
Описание профессии:
В широком смысле журналистика — это вид творческой деятельности
подробнее...
Кто придумал эти знаки (+)? Ответ с фото подробностями приветствуется.
Зеркало Венеры
Венера Так римляне назвали вторую от Солнца планету, в честь своей богини
подробнее...
Как быстро вылечиться от трахеидного кашля?
1. Ингаляции. Их цель - согреть, увлажнить и облегчить отхождение мокроты. Это помогает при кашле и
подробнее...
Рецепт блинов на Масленицу. Рецепт блинов на Масленицу.
Старинный рецепт блинов
Ингредиенты:
1 стакан пшенной крупы
20 г дрожжей
подробнее...