Автор Лыбу дави задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите рецепт нестандартного винегрета? и получил лучший ответ
Ответ от татьяна я[гуру]
Для нестандартного винегрета с опятами отлично подходит сочетание классических отварных овощей с солеными или маринованными грибами и красной фасолью. Это делает салат сытнее и придает ему яркий лесной аромат. Отварные свеклу, картофель и морковь остудите и нарежьте кубиками. Маринованные или соленые опята, если они крупные, слегка порубите, а мелкие оставьте целыми. Добавьте немного квашеной капусты и нарезанный полукольцами красный лук. Чтобы свекла не окрасила все ингредиенты, предварительно смешайте ее отдельно с каплей растительного масла. Для заправки взбейте столовую ложку русской горчицы, щепотку сахара, соль, черный молотый перец, столовую ложку лимонного сока и растительное масло без запаха. Соедините все компоненты, заправьте салат непосредственно перед подачей и дайте ему немного настояться.
Вместо огурцов квашенная капуста и добавить варенную фасоль.
Можно добавить зелёное яблоко. Я добавляла мидии маринованные. С сельдью нравится.
по-сибирски
свеклу нарезать, сбрызнуть маслом, посолить+морковь, яблоко, огурцы, карт, лук
-заправить сметаной
Горячий винегрет.
На дно сковородки или формы для запекания налить совсем чуть-чуть масла, на него выложить нарезанное тонкими ломтиками мясо. Это может быть любое мясо, курица, индейка, даже полуфабрикаты из фарша - котлетки, фрикадельки.
Мясо посолить и поперчить. Сверху на это выложить лук, нарезанный кольцами или как вам больше нравится. Затем слой сырой свеклы, крупно натертой, затем слой морковки, тоже натертой крупными стружками.
В отдельной мисочке перетереть с солью сырую капусту, нарезанную тонкой соломкой, и выложить ее поверх моркови, распределяя овощи ровными слоями.
Картошку нарезать тонкими пластинками или брусочками, промыть холодной водой и тщательно обсушить салфеткой. Добавить к ней растительное масло и перемешать, чтобы все ломтики были смазаны им.
Затем картофель распределить сверху, стараясь, чтобы он равномерно и полностью закрыл капустный слой.
Поставить в духовку и запекать около 30 минут при t 200 градусов. А подавать к столу его лучше, перевернув на плоское блюдо.

винигрет с майонезом- это уже что- то с чем то.. .
настоящий винигрет может быть только с ГОРЧИЧНЫМ МАСЛОМ
а всё остальное- это уже НЕСТАНДАРТ
ну смотрю рецептов много...
А нам нравится с консервами (сайра) и заправить майонезом, все остальное, можно на крупной терке - сочнее (свекла, морковь, картофель, лук, соленый огурец + горошек (можно и без него)
Свекла отварная кубиками, отварная красная фасоль, яблоки очищенные кубиками и все это нужно майонезом заправить
самый обычный винегрет заправить майонезом и добавить кусочки селёдки... для меня это было нестандартно, но есть можно ))))))
ну например:
отварная свекла, морковь, капуста брокколи, солёные огурчики режутся, крошатся и кукурузка с майонезом добавляется))
Ингредиенты
400 г свеклы
300 г моркови
400 г картофеля
200 г квашеной капусты
200 г маринованных или соленых огурцов
150 г лука
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
Свеклу отварить до готовности.
Картофель и морковь отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
Огурцы нарезать кубиками.
Если капуста сильно соленая, ее промыть, мелко нашинковать.
Морковь нарезать кубиками.
Свеклу нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Смешать картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу.
Немного посолить.
Заправить растительным маслом.
ссылка
Вместо огурцов кладите соленые грибы и квашенную капусту, и обязательно отваренную красную фасоль.
А заправку я делаю так: 1 стол. ложка русской горчицы, немного сахара, соли, лимонного сока, черного молотого перца и растительное масло (лучше без запаха)
Есть только классический винегрет, все остальные добавки, это уже другие салаты, но не винегрет
Винегрет московский (теперь он нестандартный)
Свеклу запечь в течение часа при 170°, очистить и натереть на крупной терке. Орехи не мелко истолочь. Чеснок размять с крупной солью. Все смешать.
500 г свеклы, ¼ стакана грецких орехов, 2 зубчика чеснока, 2 с. л. сметаны
Все продукты традиционные, только вместо капусты и солёных огурцов мелко нарезанная сельдь ( не много)
Секрет вкусного винегрета?
Главный секрет приготовления вкусного винегрета кроется в качестве продуктов и правильном
подробнее...
Подскажите салатик с грибами?
Отличным вариантом станет классический финский рецепт салата с грибами, который готовится просто и
подробнее...
Чем закусывать водку?
Лучшая закуска под водку должна быть сытной, соленой или маринованной, чтобы смягчить действие
подробнее...
какие салаты можно приготовить на день рождения, вкусно и не дорого!
Для праздничного стола отлично подойдут вкусные и недорогие салаты. Классическая Мимоза с
подробнее...
Что приготовить из соленых грибов?
приготовьте мясо с грибочками
мясо, немного обжариваю на раскалённой сковороде без масла,
подробнее...