Автор Tsintsila tsi задал вопрос в разделе Напитки
испортится ли вино если бутылку хранить 20-30 лет? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Желнов[гуру]
Привет!
Если сухое или полусухое, стоять будет, к примеру, на книжной полке - однозначно испортится. Просто прокиснет. Хоть с качественной пробкой, хоть с пластмассовой, хоть грузинское, хоть молдавское, хоть французское.
Те сухие вина, которым по сто и более лет и они еще "живые" - хранятся в условиях, которых Вы не сможете обеспечить. Постоянная и невысокая температура около 13-14град. влажность и т. д.
Если вино десертное или крепленое - не испортится. В продаже есть вина 1947г, 1959 и т. д.
Но крепче вряд ли станет. Максимум на градус.
Удачи!
Ответ от Ўрец Шедько[новичек]
нет! станет крече!
нет! станет крече!
Ответ от Натали[гуру]
не вкоем случае не испортится, ещё лучше станет, выдерженнее! Совет из жизни!
не вкоем случае не испортится, ещё лучше станет, выдерженнее! Совет из жизни!
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Вино с пробкой с качественной, лучше грузинское, или молдавское, оно не испарится конечно, а через 20-30лет продадите за бешеные денъги, а если бутылок 10 можете оставитъ детям в наследство.
Вино с пробкой с качественной, лучше грузинское, или молдавское, оно не испарится конечно, а через 20-30лет продадите за бешеные денъги, а если бутылок 10 можете оставитъ детям в наследство.
Ответ от Oska[гуру]
ох и советчики.. .
В уксус оно превратится через 5-7 лет, без прохладного подвала и ежемесячного вращения по часовой стрелке!
ох и советчики.. .
В уксус оно превратится через 5-7 лет, без прохладного подвала и ежемесячного вращения по часовой стрелке!
Ответ от Мэдди[гуру]
Существуют общепринятые усредненные сроки продолжительности жизни вин. Белые сухие – 30 лет, красные сухие – 40 лет, сладкие десертные – 50 лет. Далее старость, медленное увядание и смерть, лишь очень немногие переживают столетний рубеж. Необычайно долго могут жить и некоторые крепленные вина – в частности, португальские портвейны и, особенно, мадера. Херес до 160 лет.
Долгожителями традиционно считаются красные вина Бордо (лучшие урожаи могут прожить до 100 лет) и Бургундии (здесь средний возраст будет чуть ниже, 15-30 лет) .
Среди белых вин тех, что способны улучшать свои свойства после 10-15 лет выдержки, меньше, а самыми долгоживущими можно назвать сухие и сладкие вина из рислинга, лучшие бургундские белые из шардоне, сотерны и избранные сладкие вина некоторых регионов (скажем, хороший токай, эльзасские гевюрцтраминер и пино гри категории SGN). Более сотни лет может прожить хороший винтажный портвейн. Особенные восторги вызывает всегда и винтажное шампанское в возрасте 20-30 лет.
Правильное хранение - идеальная температура погреба +12°С, если там теплее, то вино стареет в таком погребе слишком быстро. Считается, что при температуре выше 22°С, существует большой риск испортить вино. Двенадцатиградусная температура также удобна для подготовки вина к употреблению.
Существуют общепринятые усредненные сроки продолжительности жизни вин. Белые сухие – 30 лет, красные сухие – 40 лет, сладкие десертные – 50 лет. Далее старость, медленное увядание и смерть, лишь очень немногие переживают столетний рубеж. Необычайно долго могут жить и некоторые крепленные вина – в частности, португальские портвейны и, особенно, мадера. Херес до 160 лет.
Долгожителями традиционно считаются красные вина Бордо (лучшие урожаи могут прожить до 100 лет) и Бургундии (здесь средний возраст будет чуть ниже, 15-30 лет) .
Среди белых вин тех, что способны улучшать свои свойства после 10-15 лет выдержки, меньше, а самыми долгоживущими можно назвать сухие и сладкие вина из рислинга, лучшие бургундские белые из шардоне, сотерны и избранные сладкие вина некоторых регионов (скажем, хороший токай, эльзасские гевюрцтраминер и пино гри категории SGN). Более сотни лет может прожить хороший винтажный портвейн. Особенные восторги вызывает всегда и винтажное шампанское в возрасте 20-30 лет.
Правильное хранение - идеальная температура погреба +12°С, если там теплее, то вино стареет в таком погребе слишком быстро. Считается, что при температуре выше 22°С, существует большой риск испортить вино. Двенадцатиградусная температура также удобна для подготовки вина к употреблению.
Ответ от Аман Кислый[новичек]
Вино может испортится от солнечного света
Вино может испортится от солнечного света
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: испортится ли вино если бутылку хранить 20-30 лет?