вино из березового сока в домашних условиях

Ответ от тартарары[гуру]
Квас на березовом соке получается очень вкусный.

Ответ от Звенеть[гуру]
Берёзовик
На 12 л березового сока положите 3-3,5 кг сахара, размешайте и варите в эмалированной кастрюле до тех пор, пока не выкипит третья часть жидкости. Во время кипения снимайте пену. Затем профильтруйте сироп через полотно, налейте в бочонок и остудите до температуры парного молока. Туда же добавьте 4 ложки густых дрожжей и 1-1,2 л водки. Нарежьте кружочками 4 лимона, выньте семечки и положите лимоны в бочонок. При этом бочонок не должен быть совсем полным. Оставьте его в теплой комнате, чтобы жидкость бродила часов 10-12, затем перенесите в холодное место, желательно на лед в погреб, и держите там 7 недель.
Потом профильтруйте напиток через полотно, разлейте по бутылкам из-под шампанского, закупорьте, обвяжите пробки проволокой, засмолите и храните в холодном месте.
Можно посмотреть еще здесь:
...

Ответ от Кларнетист[гуру]
Лучше так его пить и других угощать...

Ответ от финтить[гуру]
Можно и вино! Добавь сахарку и дрожжей!

Ответ от Диссертант[гуру]
Сколько же ты берез загубил!! ! И для чего? Че соображалка не работает или после нас хоть потоп?

Ответ от Каратэист[гуру]
сам пей или на рынок

Ответ от сквернословие[гуру]
в нем же сахара нет.
выпей его быстренько, а то он быстро портится.

Ответ от Претерпеть[активный]
Дай мне пожалуйста я так люблю этот сок ,напиши будем пить вместе.

Ответ от Анастасия пантелюшина[гуру]
ЗАЧЕМ деревья портил????7

Ответ от Iehf[гуру]
На вас бы GREEN PEACE натравить,чтоб неповадно было природу губить,это ж сколько берез извести надо чтоб 60л.сока собрать.

Ответ от Матрос[новичек]
При правильном сборе березового сока, наносится минимальный вред дереву, а то и вообще никакого. Без вреда для березы средней величины, можно собрать до 6ти литров сока. Глубина отверстия не должна превышать 2 см. После сбора, отверстие необходимо плотно закупорить березовой веточкой.

Ответ от сергей шнайдер[новичек]
Берёзе от того что вы берете с нее сок абсолютно ничего не будет. У меня во дворе растет большая береза и я с нее получаю 120_150 литров сока каждую весну на протяжении 9 лет, от этого береза только хорошеет. Главное хорошо закупорить отверстие. За сутки берёза дает 25-30 литров сока!! С сока делаю вино, шампанское и вкуснейший квас с ячменем!!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]