виноград что такое

Ответ от Ђатьяна Ш.[гуру]
Испания
Иберы — первые исторические племена, населявшие восточную и южную части Иберийского полуострова в 1-м тыс. до н. э. , знали и ценили достоинства винограда и вина. Позже культура винограда была введена вдоль побережья Каталонии, Леванта и Андалусии древними мореплавателями и колонистами греческого, финикийского и карфагенского происхождения.
Позже римляне распространили культуру винограда на всем северо-востоке Испании. Найдены остатки древнеримских кораблей, перевозивших вино в специально предназначенных для этого амфорах. В своем труде "Естественная история" (в 37 книгах) римский ученый и писатель Плиний Старший называет более 100 сортов винограда, культивировавшихся тогда в Испании. Вторжение на полуостров вестготов нанесло значительный ущерб виноградарству.
Завоевание полуострова арабами (711—718) привело к уничтожению виноградников. Лишь к кон. 17 в. начинается интенсивное развитие виноградарства. Каталонские вина в этот период становятся предметом экспорта и проникают на рынки Голландии и Англии. Началась также торговля вином в испанских колониях. В кон. 18 в. вина вывозились в Италию и Россию. В сер. 19 в. , когда филлоксера поражала виноградники многих регионов Европы, Испания, воспользовавшись ситуацией, вывозит огромное количество вина во Францию, Швейцарию, Германию и др. страны.
В нач. 20 в. виноградники Испании были уничтожены филлоксерой. Переход на привитую культуру винограда осуществлялся крайне медленно. Во время Испанской республики был обнародован Кодекс о винограде и вине (1932), действовавший до 1970 и замененный ныне действующим. С 1960 вино не остается в стороне от "бума" испанской экономики. Экспорт растет. Внутри страны туризм также порождает серьезный спрос на качественное вино. После создания в 1970 Национального института наименования вин по происхождению преобладающая часть вин находится под контролем института, который осуществляет надзор за выполнением установленных регламентации. Виноград и вино играют важную роль в экономике страны.
По площади виноградных насаждений Испания занимает 1-е место в мире, по произодству винограда — 4-е. На ее долю приходится 22,7% виноградников Европы. Под виноградной культурой занято свыше 8% с. -х. угодий страны. По размерам занимаемых площадей виноградники уступают лишь злаковым и оливковым культурам.
Однако крайняя бедность большей части почв, малое количество осадков, сильная инсоляция, устарелая технология возделывания винограда приводят к низкой продуктивности виноградных насаждений по сравнению с получаемой урожайностью в Италии, Франции и Германии. Вместе с тем в таких известных виноградарских районах Испании, как Херес, Риоха, Панадес, эта отрасль национальной экономики высокоэффективна.
Виноград в Испании культивируют практически на всей территории — как в районах со среднегодовым количеством осадков более 1000 мм, так и в местах, где оно едва достигает 300 мм, в климатических зонах с весенними заморозками и в районах с летними температурами, превышающими 40°С.
По климатическим условиям в Испании выделяются 3 зоны: северная (с более прохладным климатом и более дождливая) , центральная и южная (с наивысшими на полуострове температурами и степенью инсоляции). В Испании имеются 12 основных виноградарских районов: Галисия, Кантабрия, Дуэро, Верхний Эбро, Арагон, Каталония, Балеарские острова, Эстремадура, Центральный район, Левант, Андалусия, Канарские острова. Больше всего виноградных насаждений в районах: Левант, Дуэро, Андалусия, Арагон, Каталония, Эстремадура и в Центральном районе. Урожайность винограда по стране 30—50 ц/га, в некоторых районах (Андалусия, Эстремадура, Каталония) она колеблется от 16 до 115 ц/га.
В виноградарстве преобладают частные формы хозяйства. В Испании имеются специализированные виноградарско-винодельческие хозяйства в пригородных зонах Херес-де-ла-Фронтера, Валенсия, в Каталонии и др. Получает развитие организация больших кооперативов виноградарей. Многие из них — в зонах Ла-Манча, Риоха, Панадесе