Автор Марина Бражникова задал вопрос в разделе Естественные науки
Витамины в химии и получил лучший ответ
Ответ от Дмитрий Д.[гуру]
ответственно заявляю что такого класса орг. веществ как "витамины" не существует. ибо под понятием "класс" в химии рассматривается группа сходных по строению (именно по строению, а не почему либо иному) веществ.
простой пример: карбоновые кислоты (вещества с группой CO2H), гетероциклы (циклы с атомом N,O,S и тд. и кольцом с 4n+2 электронов) и т. д. (привел, разумеется, наиболее понятные примеры) .
а витамины имеют совершенно различное строение, начиная от достаточно "примитивной" (для препаративного синтеза) аскорбиновой кислоты (витамин С) , и заканчивая сложнейшей молекулой витамина B12. последний, если не изменяет память искусственно синтезировали только в конце 80х годов и за эту работу дали Нобеля.
скажу больше, химия вообще не рассматривает такое понятие как "витанимы". это понятие рассматривается в науке "биология" или в каком то разделе биологии.