вкусная ли спаржа

Ответ от Оксана разуваева[активный]
Спаржа действительно вкусная, если правильно ее приготовить. У свежих зеленых или белых побегов нежный, слегка сладковатый и ореховый вкус. Важно не путать овощную спаржу с соевой, которую часто добавляют в острые салаты по-корейски, это совершенно разные продукты. Свежую спаржу легко готовить: отварить, приготовить на пару или запечь. Чтобы сохранить хрустящую текстуру и яркий цвет, проварите побеги в подсоленной воде пару минут, а затем сразу переложите в ледяную воду. Ее подают как гарнир к рыбе или мясу, сбрызнув свежим лимонным соком. Также вкусно запекать спаржу, завернув в ветчину или бекон и положив сверху кусочек сыра до его расплавления. Лучше всего она удается весной, в сезон свежих овощей.