Автор татьяна мамаева задал вопрос в разделе Консервирование
кто знает вкусненький салатик на скорую руку и получил лучший ответ
Ответ от Люся[гуру]
Салат " Гости на пороге "
Грибы вешенка или шампиньоны 300г.
Яйца 4 шт.
Сметана 2ст. л.
Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
Яйца отварить вкрутую.
Грибы порезать тонкими полосками и обжарить на растительном масле. Посолить, поперчить, добавить сметану и тушить на маленьком огне 10 минут, периодически помешивая.
Грибы выложить на дно салатника вместе с соусом. (По желанию добавить майонез) Сверху потереть на крупной терке яйца.
Перемешивать непосредственно при раскладывании в тарелки.
можно добавить еще маринов. огурец, чтобы разбавить приторность яиц с грибами и заправить майонезом, можно заменить грибы консервами тунца в подсолнечном масле или натуральным. можно добавить ещё ошпаренный лук. Вкусно, быстро, полезно
Морковь «Бланка»
4 свежих морковки (нового урожая) , 1 банка консервированных ананасов.
Морковь натираем на крупной, обычной терке, далее мнем морковь руками, добавляем порезанные кубиками ананасы, выливаем сок из банки и перемешиваем. Ставим на ночь в холодильник. Это если готовить заранее, а когда через час будут гости – подавайте сразу. Вкус немного не такой, как у отстоявшегося, но все равно ооччеенньь вкусно! Стильно, свежо и без жира! С минимумом калориев и к тому же от этого салата худеешь!
Мгновенная закуска с сыром фета и оливками
Порезать маленькими кубиками 100 г сыра Фета или брынзы, положить в миску с зелеными и черными оливками. Побрызгать сверху качественным оливковым маслом и добавить мелко порезанный и очищенный от семян красный чили, несколько листиков базилика. Перемешать
греческий: 2 помидора 2 огурца 2 болгарских перца 1 луковица 200гр сыра фета или брынза и 0,5 банки маслин всё заправить оливковым маслом, соль перец по вкусу.
Витаминный салат.
Так свежего салатика захотелось! Пошел на рынок и накупил овощей, все что под руку попались. Ну что, посмотрим, что у меня есть.
Молодая капуста, мягкая, как салат. Отделяю четыре листика, тоненько шинкую и кладу в большую салатницу. (Можно использовать обычную капусту, только ее нужно помять руками, посыпав солью и сахаром) . Сверху натираю немного морковки, посыпаю солью, сахаром и хорошенько перемешиваю. Что там еще? Огурчики. Тоненькие, крепенькие. Режу их тонко, наискосок. Похоже на листики, а как хорошо пахнут! Редиска не крупная, ее можно порезать кружочком. Теперь помидорки. Их нарезаю полудольками. А это красный салатный лук. Чищу, режу повдоль и нарезаю тонкими полукружочками. Половинки хватит? Нет, порежу весь. Слегка разминаю руками и рассыпаю поверх помидоров. Где-то у меня оставалось полбаночки кукурузы. Думаю, пару ложек не помешает, также как и консервированного горошка. Зеленая редька, мою хорошенечко, счищаю шкурку и тру на крупной терке. О, сколько сока дала, выкладываю в салат вместе с соком. Для кислинки, натираю половинку антоновки. Пусть салатик немного постоит, а я порублю укроп и петрушечку. Выкладываю зелень и тщательно перемешиваю. А какой запах, как бы слюнями не захлебнуться. Половину салата выкладываю в миску, слегка сбрызгиваю уксусом и поливаю нерафинированным маслом. Отламываю от батона горбушку, наливаю стакан сока и начинаю. Какой дивный вкус, а аромат.. .
Вторую половину съем попозже. Заправив ее жирной сметанкой, пополам с майонезом.
Натрите редьку и морковку, добавьте зелёный лучок, посолите и залейте сметаной или майонезом.
Вместо редьки можно кольраби.
нарезать редиску залить майонезом и посолить....
Банка тунца, кукуруза, вареное яйцо при желании. заправка- майонез+чуть аджики для пикантности 🙂
Самый простой и популярный, только на скорую руку, скорей всего это Цезарь, посматрите, пожалуйста в нети, его состав. Спасибо, совет от будущего технолога общественного питания.
Баночка тунца в масле, баночка кукурузы консервированной, мелко нарезанный соленый огурец (1-2), лук по вкусу, зеленый, можно репчатый. Посолить, поперчить, заправить ложкой майонеза. (Можно и без. )
Приятного аппетита!
Капуста, морковь, огурец, все нашинковать соломкой, капусту и морковь помять руками до появления сока, смешать с огурцами, заправить по желанию!
ты сегодня сутра вкусненькие салатики собираешь... ты что книгу пишешь 🙂 или голод таким образом утоляешь 🙂
Огурчики да помидорчики нарезать, посолить и полить маслицем)
банку горошка залить майонезом! приятного аппетита!