вкусные пирожки с капустой

Ответ от Женя Куценко[гуру]
Ах тоже хочется, но я их только покупаю

Ответ от Анна[гуру]
Быстрые пирожки с капустой
Если ваши домашние очень любят пирожки с капустой, но много времени на их приготовление у вас нет, воспользуйтесь следующим рецептом.
Вам потребуется:
Для теста: -1 стакан молока,
-2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли,
-3/4 пачки маргарина,
-1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент",
-2 яйца,
-3,5 стакана муки (14 ст. л. с горкой) . для разделки теста немного -подсолнечного масла.
Для начинки:
-1 небольшой кочан капусты,
-1-2 крутых яйца.
Приготовление:
Тесто:
Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина. Остудить немного и вбить туда же 2 яйца. Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто. Можно пользоваться для быстроты миксером (насадки спиральные) . Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.
В это время готовим начинку: капусту натереть на обычной крупной терке, посолить, отжать руками и, сложив ее в дуршлаг, удалить лишний сок. Добавить в капусту измельченные вареные яйца (по вкусу) .
На стол или разделочную доску налить немного подсолнечного масла и в нем разделать тесто на шарики, расплющить рукой каждый из них, внутрь начинку, края защепить.
Уложить пирожки на чистый, сухой противень, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 25-30).

Ответ от OLGA[гуру]
А капустную шарлотку не хотите?
Вам понадобятся: Мука – 100 г Яйца куриные – 3 шт. Сахар – 1 ч. л. Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Перец и соль – по вкусу Растительное масло для формыДля начинки: Капуста – 0,5 кг Сыр твердого сорта – 150 г
Для присыпки: Сыр моцарелла Зелень укропа
Взбиваем сахар с яйцами, солью и перцем до пышной пены. Смешаем муку с разрыхлителем, просеем через густое сито и добавим к яичной смеси. Аккуратно перемешаем.
Смазываем растительным маслом форму.
Тоненько нашинкуем белокочанную капусту и немного помнем ее руками. Если хотите, можете пережарить с томат пастой, и луком и остудить. Сыр натираем на терке и
смешиваем с капустой.
Готовую капустно-сырную начинку смешаем с
приготовленным тестом и выливаем в подготовленную форму. Аккуратно разровняем и накрываем форму фольгой.
Подготовленную форму с пирогом отправим выпекаться в разогретую до 200 гр.
духовку. Через полчаса открываем дверцу духовки, удаляем из
формы фольгу и продолжим выпекаться еще 10 минут. Достаем, посыпаем шарлотку рубленой зеленью свежего укропа и кубиками сыра моцарелла. Все!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]