Автор Злое секретаршо задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как сварить геркулесовую кашу (НЕ быстрого приготовления) ? Описание проблемы внутри и получил лучший ответ
Ответ от Павел М[гуру]
как говорится, варить до готовности. Даже обычный геркулес варится 5-7 минут. Павел М
Мудрец
(18400)
готовность определяется на вкус. я варю на электро конфорке на 6, после закипания уменьшаю мощность до 1-2. Воды 3 к 1, то есть на стакан крупы 3 стакана воды или 2 воды и 1 молока, если хотите молочную кашу. Про крышку - конечно накрывать. Иначе вода будет очень долго закипать. А после закипания нужно оставлять крышку приоткрытой ровно на столько, чтобы каша не убежала, но и чтобы кипение не прекращалось. Не забывайте помешивать, чтобы было равномерное проваривание крупы.
В кипящее молоко добавить крупу. минут 10,крышкой можно не накрывать.
Да по моему, проще ничего не варится.. . В кипяток засыпал, да на слабом огне минут пять, при помешивании.. . Дальше, классическая схема, соль, масло...
Овсяные хлопья - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Щепотка соли (не формально несколько крупинок, а именно щепотка. Вода должна быть солоноватой)
Сахар - столовая ложка без горки на один стакан воды (а вообще на вкус)
Масло около 25 грамм
Итак, Воду в кастрюлю, соль, сахар. Ждать, пока закипит на среднем огне.
Как закипит - положить хлопья. Помешать.
С этого момента не отходите от каши. Она периодически будет "убегать". Я в таком случае просто дую на нее и пена уходит. Раньше снимал с огня кастрюлю на несколько секунд.
Варить - 3-4 минуты. Да! Именно три-четыре минуты, не больше, для каши, требующей варки.
Каковы признаки готовности? Их два. Во-первых пена практически перестает образовываться, во-вторых хлопья должны набухнуть, но не начать развариваться, т. е. как у итальянцев паста - "альденте" 🙂
Дальше выключаете огонь, кладете масло и размешиваете, чтобы масло растаяло.
Пока вы будете накрывать на стол, она еще постоит в кастрюле минут пять-десять. Перед раскладыванием на тарелки еще раз размешайте.
Купите обычный геркулес.. . Клинский! Каждый день готовлю, чашка молока (примерно 300 грамм) столько же кипяченой воды.. . Доводим до легого пара из кастрюльки на сильном огне! В это время готовим в пиалке смесь из восьми ложек (чайных) сахара, я люблю сладий, и девять ложек геркулеса! Засыпаем, убавляем огонь в первую треть (у меня шкала 9) и перемешиваем) ) далее когда создается пленка, перемешиваем еще раз и накрывам крышкой! Время приготовления около 20 минут. Клинский геркулес, большая коробочка синий верх, желтый низ)) ) Самый полезный, по моему мнению!
Обычные не быстроваримые хлопья варятся 20 минут.
проще простого - 1 стакан геркулеса залить тремя стаканами горячей воды. . Помешивая довести до кипения. . убавить огонь да минимума и варить еще 10 минут. . Периодически помешивая. . Соль, масло, мед - по вкусу. . А если уж хочется максимальной пользы - с вечера залейте крутым кипятком и утеплите..
я покупаю самый дешевый Геркулес, он самый вкусный, варю на медленном огне 20-25 минут, без крышки) ) за 5 минут до готовности добавляю сахар и соль по вкусу, а потом уже вливаю сливки или молоко, а Вам еще проще на воде) ) Дочке нравится
Александр Невский-наш Геркулес. Как вы оцениваете его актерские способности?(СМ.ВНУТРИ)
2009 Фокусник Magic Man (Россия, США, в производстве)
2009 Геркулес: Начало Hercules: The
подробнее...
вопрос внутри
Геракл (Ираклий) — натура отважная, агрессивная. Это твердый, сильный, мужественный человек,
подробнее...
вопрос внутри
Дата рождения Пизано не известна. Родился в Апулии, в архивах сиенского собора он назван сыном
подробнее...
Вопрос внутри. Нужно подготовить доклад о Герои России, посоветуйте, о ком?
13 сентября 2010 г. 5 сентября умер Герой РФ летчик Сергей Мельников
Перепечатка этой
подробнее...
Про геру. Греческую богиню. вопрос внутри.
Гера (Нега) - старшая дочь Кроноса и Реи, воспитанная в доме Океана иТефии, сестра и супруга Зевса,
подробнее...
вопрос внутри. что нужно кушать и делать, чтобы волосы не выпадали и не скатывались? как их укрепить?
ВИТАМИННАЯ МАСКА ОТ ВЫПАДЕНИЯ И ДЛЯ РОСТА ВОЛОС
Ингредиенты: дрожжи (величиной с виноградинку)
подробнее...
Подскажите пожалуйста рецепт котлет из геркулеса.
Недавно прочитала быстрый рецепт геркулесовых котлет:
Насыпать геркулесовые хлопья,
подробнее...
Хотим сделать из одной комнаты две. 19.25 м2. Делать ли перегородку, что-то вроде ширмы или другое? Продолжение внутри..
ну если говорить о эстетике и крутизне ремонта то раздвижные двери под потолок будут и красивее и
подробнее...
котэ нужна помощь вопрос внутри-
Вы бы еще показатели анализов выписали.. насколько все не хорошо. .
Просто если есть почечная
подробнее...
Подскажите рецепты "полезных и вкусных" (НЕВРЕДНЫХ) блюд из вашего репертуара?(см внутри)
Очень хороший вопрос. Я тоже всегда об этом думаю, когда готовлю. Полезно и вкусно вполне
подробнее...
Что означают эти выражения? (см. внутри)
сизифов труд: был такой сизиф в мифологии, который вкатывал камень на гору, а камень все время
подробнее...
Подскажите что приготовить из овсянки? Варианты внутри)
Однозначно кекс. Только без чернослива, заменил бы его или вовсе без
подробнее...
Кто нибудь пробовал котлетки из "геркулеса"? подскажите рецепт...
Котлеты из овсяных хлопьев
0,5 литра воды, орегано (душица) , майоран, 2 зубчика чеснока, по
подробнее...
говорят хорошо от прыщей и жирной кожи ...геркулес и овес?
Здравствуйте. Каждое утро надо начинать со стакана фильтрованый воды. Далее умыть лицо прохладной
подробнее...