котлеты с геркулесом

Ответ от Алиса ЦСКА Акинфеева (14.88)[гуру]
Я делаю так: беру глубокую тарелку, насыпаю геркулес, добавляю бульонный кубик мясной, разбиваю 1-2 яйца. Перемешиваю. Оставляю на 30 минут. На сковороду наливаю масло, на горячую сковороду локой кладу котлетки. Жарю с обоих сторон до золотистой корочки на сильном огне. Потом убавляю огонь, добавляю огуречный рассол или томатную пасту и тушу на медленном огне, переворачивая время от времени. Котлетки получаются мягкие и очень вкусные.

Ответ от Ирина[гуру]
Котлеты из геркулеса. 2 стакана геркулеса залить 1 стаканом кипятка, растворив в нем 1 бульонный кубик. Настаивать под крышкой 15 - 20 минут. Взбить 1 яйцо, тщательно размешать и жарить в растительном масле. Вкусно, сытно и очень полезно!! ! Приятного аппетита!!!

Ответ от Galinka[гуру]
Я делаю так: варю густую геркулесовую кашу с добавлением куриного бульона вместо соли. Отдельно обжариваю лук на раст. масле и добавляю в готовую кашу, перемешиваю и как только остынет до теплого формирую котлеты, можно внутрь положить кусочки сыра, а можно и без сыра. Потом слегка обжариваю с двух сторон и готовые горячие котлеты заливаю соусом из кефира с добавлением чеснока. Получается вкусно, только кефира побольше наливайте, а то не хватит соуса и будет не то.
Приятного аппетита))

Ответ от ЗаЗеркальное Отражение[гуру]
Специалист предлагает следующий рецепт:
"Вскипятим пол литра воды, добавим бульонный кубик и 2 стакана Геркулеса, варим несколько минут в зависимости от сорта Геркулеса. Геркулес быстрого приготовления можно не варить, а просто залить кипятком и дать постоять 5-10 минут. Когда каша остынет, добавляем в нее мелко нарезанный лук, 1-2 яйца, чеснок по желанию, черный перец или подходящую приправу, немного майонеза или сметаны (необязательно) .
Тщательно размешиваем и формируем небольшие котлетки. Обваляем их в муке и жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Те, кто очень любит мясо, могут добавить в кашу немного мясного фарша. Но это уже будут котлеты из Геркулеса с мясом".
При этом обещается похудание.
То, что выделено жирным, - неправильно.
От геркулеса "Экстра" поправляются!
Надо брать натуральный геркулес, то есть, обычные хлопья.
Ни в коем случае не серого оттенка. Они - старые.
Хлопья геркулеса должны быть желтоватыми. И чем светлее, тем лучше.
Для обычной каши такие хлопья необходимо варить не менее 20 минут.
А для котлет время варки хлопьев уменьшается до 10-15 минут.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]