Во сколько раз увеличивается рис
Автор Елена БЕЛАЯ задал вопрос в разделе Вторые блюда
Во сколько раз увеличивается рис в плове? и получил лучший ответ
Ответ от фурокса[гуру]
При варке рис увеличивается в объеме в 4-6 раз. Именно поэтому для плова не стоит закладывать слишком много крупы за один раз, иначе она не поместится в посуду и блюдо получится избыточным. Чтобы рис получился рассыпчатым, соблюдайте пропорцию воды и риса 1 к 2. Если вы предпочитаете более разваристую консистенцию, пропорцию можно изменить до 1 к 3. Перед приготовлением обязательно промойте рис в холодной воде в течение одной минуты, чтобы убрать лишний крахмал. При закладке в казан слой риса должен быть на 2-3 сантиметра выше мяса, а вода должна покрывать его примерно на 3 сантиметра. Готовить следует на медленном огне под закрытой крышкой.
В четыре раза
раза этак в четыре а то и больше, варите не больше стакана, ибо рис тоже разный бывает, но сварив полпакеты - кастрюли не хватит)
В три раза-это точно!
При варке рис увеличивается в объеме в 4-6 раз. 1. Перед варкой рис промывают в холодной воде 1 минуту. 2. Объём воды, которую наливают в кастрюлю, должен быть в 2 раза больше, чем объём риса (например, полстакана риса – стакан воды).
если брать по правилу приготовления, то на 1 кг-мяса, 1кг риса, 1 кг лука, и1кг моркови.
На порцию берите чуть больше полстакана. Я в первый раз когда варила плов, бухнула семь полных стаканов риса (на семь человек) и казан был полон доверху. Этот плов ели наверно неделю)) ) Слишком много плова было.
Пока рис из краёв кастрюли не выпадет
Поверх мяса сыпешь рис на 2-3 см, сверху воды на 3 см. Закрываешь крышкой и на медленный огонь)
Вот мой рецепт
если мяса килограмм, то риса тоже киллограмм (круглозернистого)
А он и в плове увеличивается????
для плова длиннозерный рис нужен так как он не слипаеться например индика и босмани!
как сварить рис, чтобы он был сухим и не разваристым в каких пропорциях необходимо все делать
Варка рассыпчатого риса по этапам:
1. Перед тем, как варить, рис можно чуть обжарить на
подробнее...
Как варить рис, и как вообще его варят. По подробнее...
Как варить рис
Варка рассыпчатого риса по этапам: 1. Перед варкой рис промыть в холодной воде
подробнее...
Во сколько лет и как учить ребенка рисовать и различать цвета?
Различать цвета вы учите ребенка в повседневной жизни, начиная с возраста до года. Называете
подробнее...