русская водка
Автор Alen Teen задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Слово "Водка" - русское? и получил лучший ответ
Ответ от Нина Панасюк[гуру]
Водка алкогольный напиток, род хлебного вина (по С.И.Ожегову). Само слово «водка» произошло по некоторым данным от слова «вода», по другим же источникам от глагола «водить». Водить означало уводить выпившего в альтернативный нереальный мир. Истинное место происхождения слова «водка» также имеет несколько версий. По одним данным водка появилась на Руси, по другим в Польше, по третьим - на Украине. Существует также версия о том, что прообраз знаменитой русской водки крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни «вода жизни») впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам еще при Дмитрии Донском. Но крепленый иноземный напиток не пришелся царю по душе, на Руси тогда отдавали предпочтение пиву и меду. Но в 1429 году этот напиток снова был привезен в Москву иностранцами, но уже в качестве универсального лечебного средства. Привезенное лекарство при дворе молодого князя Василия II Васильевича оценили, только посчитали его очень крепким и стали разбавлять жидкость водой. Вполне вероятно, что разведенный спирт и дал толчок для рождения русской водки. Само же слово «водка» в России было введено Петром I, когда при строительстве Санкт-Петербурга нашей северной столицы, строителям, матросам и рабочим против болезней, холода и сырости выдавали по чарке алкогольного напитка. Напиток называли «петровской водой». Но так как он не был надлежащего качества, его называли просто «водкой». С тех пор понятие «водка» и русский народ трудно представить друг без друга. http://library.koreiz.ru/stat/113_stat.html Происхождение слова «водка». Существует несколько версий о происхождении слова «водка», которое известно с ХVII века. Одни считают, что слово «водка» произошло от слова «вода», другие от слова «водить», т.е. уводить пьющего от истинного мира. Но то, что происхождение слова водка имеет действительно русские корни, никто не подвергает сомнению (по крайней мере, все считают именно так). Хотя версия все же есть, что «водка» имеет польское(ие) корни. Известно, что в ХVI-ХVII вв. в Польше крепкие лекарственные напитки на основе спирта назывались на латинском языке. Часть из этих названий могла стать подстрочником польского слова «wodka». сейчас достаточно сложно говорить о том, какую слово «водка» имеет историческую родину, поскольку русское «водка» и польское слово «wodka», обозначающие ,в принципе, одно и то же, параллельно существуют уже больше 400 лет. Известно, что прообраз знаменитой русской водки — крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни — «вода жизни») — впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам еще при Дмитрии Донском. Но крепленый иноземный напиток не пришелся царю по душе, на Руси тогда отдавали предпочтение пиву(о) и мед(у). Но в 1429 году этот напиток опять был(а) привезен(а) в Москву иностранцами, но уже в качестве универсального лечебного средства. Привезенный(ое) напиток при дворе молодого князя Василия II Васильевича оценили, только посчитали его сильно крепленым и стали разбавлять жидкость водой. Вполне, того, что разведенный спирт и дал толчок для рождения русской водки. Само же слово «водка» в России было введено Петром I, когда при строительстве Санкт-Петербурга – нашей северной столицы, строителям, матросам и рабочим против болезней, холода и сырости выдавали по чарке алкогольного напитка. Его называли «петровской водой». Но поскольку напиток не был должного качества, его называли просто «водкой». С тех пор понятие «водка» и русский характер трудно представить друг без друга. Что такое водка? Водка - это прозрачная, бесцветная жидкость , с характерным водочным ароматом, без посторонних примесей и включений" (ГОСТ). Водка – это крепкий, бесцветный, алкогольный напиток, приготовленный из чистого этилового спирта и умягченной воды на ликероводочных заводах. Представляет собой очищенный и профильтрованный спиртнойнапиток. После перегонки имеет содержание спирта
как произошло слово "водка"
Что означает слово "водка", имеется ли оно в других древнеславянских языках и когда оно впервые зафиксировано в русском языке?
1. Слово "водка", как и его современное значение "крепкий спиртной напиток", широко известно не только в нашей стране, но и за рубежом. В то же время мало кто знает его подлинный смысл. Между тем выяснение подлинного характера слова и причин, по которым его первоначальное значение изменилось и перешло на спиртной напиток, может пролить свет на время происхождения водки и на уяснение ее специфического характера, отличающего ее как русский национальный спиртной напиток от всех других.
Итак, водка означает не что иное, как вода, но только в уменьшительной форме-диминутиве. Форма эта, а также слова в этой форме (за исключением личных имен) почти совершенно исчезли из современного русского языка. Они сохранились тем не менее в наиболее древних, вечных, никогда не умирающих словах вроде "папа" и "мама". "Папка, мамка" звучат сегодня, пожалуй, немного грубовато, но зато уж неподдельно по-народному. Точно так же должно звучать и слово "водка", хотя мы уже и не слышим в нем специфически ласково-грубоватого звучания, не воспринимаем его как уменьшительное от слова "вода", а смотрим как на совершенно самостоятельное слово. Кстати, "водка" (за исключением имен типа "Валька", "Петька") редкий рудимент диминутива в нашей современной лек-сике, который сохранился только потому, что название это, превратившееся в термин, было придано "вечному" напитку, продолжавшему веками существовать и процветать в обществе.
Другое слово, относящееся к области пищевых продуктов, но не столь древнее, как "вода", а существовавшее в русском языке с конца Х века, - слово "овощ" утратило свой диминутив уже в начале XVIII века, так что словари последней четверти XVIII века вынуждены, были объяснять, что "овощка" - означает овощ небольших размеров.
Как видно из сопоставления слов мама - мам-ка, овощ - овощ-ка, вода - вод-ка, диминутив образуется путем непосредственного прибавления окончания (флексии) -ка к корню слова. Для слова "вода" сохранились и другие уменьшительные варианты с суффиксами -ич-, -оч-, -онь-: "водичка", "водонька", "водочка", причем последнее значение, как более близкое к "водке" в ее современном понимании, стало также связываться со спиртным напитком, а не с "водой".
Сам по себе факт, что название "водки"-напитка произошло от слова "вода" и, следовательно, каким-то обра-зом связано по смыслу или содержанию с "водой", не вызывает никакого сомнения. И это весьма важно для установления того, в чем состоит специфика водки как спиртного напитка.
# Слово "водка" в значении "спиртного напитка" появляется в русском языке не раньше XIV и не позже середины XIX века, следовательно, оно возникло где-то между XIV и XIX веками.
# В общеславянском языке по крайней мере до XII века, а может быть, и до XIV века не существовало слова "водка" в значении "вода", то есть ее диминутива. Следовательно, уменьшительное значение возникло в русском языке, когда он стал формироваться в национальный, когда в нем стали возникать оригинальные национальные окончания и суффиксы, то есть в ХIII-ХIV веках.
Полный текст здесь :
русское.
да, это исконно русское слово. "Водка"- это уменьшительно-ласкательное от "вода",это как, например, "дочь"-"дочка","ночь-ночка","вода-водка".
Такие умные ответы... Скажу просто слово русское, а водка-это русский бренд в всем мире, такой же, как матрешки, блины и медведи.
Известно, что прообраз знаменитой русской водки — крепкий напиток под названием aqua vitae (аква-вита в переводе с латыни — «вода жизни» ) — впервые привезли генуэзцы, направлявшиеся в Литву по торговым делам еще при Дмитрии Донском. Но крепленый иноземный напиток не пришелся царю по душе, на Руси тогда отдавали предпочитали пиву (о) и мед (у) .
Само же слово «водка» в России было введено Петром I, когда при строительстве Санкт-Петербурга – нашей северной столицы, строителям, матросам и рабочим против болезней, холода и сырости выдавали по чарке спиртосодержащего напитка. Напиток называли «петровской водой». Но так как напиток не был должного качества, его называли просто «водкой». С этого времени понятие «водка» и русский народ трудно представить друг без друга.
Руское означает просто настоянные на воде травы, русские никогда не пили нам проповедуют что мы самая пьющая нация, на самом деле сейчас мы на 8месте а на первом Америка и европа а до Петра первого 80 процентов россиян вобще не пили, а сейчас нас целеноправленно травят им нужны наши ресурсы..
Водка означает не что иное, как вода, но только в уменьшительной форме – диминутиве.
В России водка появилась в конце XIV века. В 1386 году генуэзское посольство привезло в Москву первую водку («Aqua Vitae» — «живая вода»). Алхимики Прованса приспособили изобретенный арабами перегонный куб для превращения виноградного сусла в спирт. Коран запрещает мусульманам употребление любых спиртных напитков, поэтому арабы использовали cпирт для приготовления духов. В Европе же от «аквавиты» родились все современные крепкие напитки: бренди, коньяк, виски, шнапс и русская водка. Изумление от встречи с неведомым продуктом было так велико, что ему присвоили название — спирт (по латыни «spiritus»-дух). На Руси водка стала называться «хлебным вином» и вырабатывалась из растений семейства злаковых: ржи, пшеницы или ячменя.
Согласно легенде, около 1430 года монах Исидор из Чудова монастыря, находившегося на территории Московского Кремля, создал рецепт первой русской водки. Имея подходящее образование и обладая винокуренным оборудованием, он стал автором качественно нового алкогольного напитка.
В 1533 году была введена государственная монополия на производство водки и продажу в «царёвых кабаках». Официальный термин «водка» , установленный в законодательном порядке впервые появляется только в Указе Елизаветы I «Кому дозволено иметь кубы для движения водок» , изданном 8 июня 1751 года. Затем этот термин появляется спустя почти 150 лет, на рубеже XIX и XX веков, в связи с введением государственной монополии на производство и торговлю водкой. В 1789 году петербургский химик Товий Ловиц предложил использовать древесный уголь для очистки водки от сивушных масел.
Дмитрий Менделеев 31 января 1865 года защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою» , посвящённую теории растворов на основе исследований водного раствора спирта. Мнения о выводах из этой диссертации расходятся. Некоторые считают, что в этой диссертации Д. И. Менделеев предложил содержание спирта в водке 40°, как идеальное с точки зрения питья. Согласно информации «Музея Водки» в Санкт-Петербурге, Менделеев считал идеальной крепостью водки 38°, но это число было округлено до 40 для упрощения расчёта налога на алкоголь. Однако, по данным И. С. Дмитриева, директора музея-архива Д. И. Менделеева при ЛГУ, Менделеев вообще не интересовался концентрациями спиртовых растворов характерных для водки и не пытался определить оптимальную крепость водки. Данные об этом диапазоне концентраций в его диссертации были взяты из более ранней работы английского химика Дж. Гильпина. Сам же Менделеев изучал растворы более высоких концентраций. Также он не обнаружил никаких особых физико-химических свойств у растворов этанола с этой концентрацией и никак их отдельно не выделял. Более того, Менделеев водку не пил, а предпочитал сухое вино. Известно его высказывание о водке, как источнике средств для государственной казны: «Неужели, в самом деле, положение наше таково, что в кабаке, казённом или частном, должно видеть спасение для экономического быта народа, то есть России, и в водке, да в способах её потребления искать исхода для улучшения современного состояния дел народных и государственных» .
В 1894 году российское правительство запатентовало водку, содержащую 40 весовых частей этилового спирта и пропущенную через угольный фильтр, в качестве русской национальной водки под названием «Московская особенная» .
Международный арбитраж в 1982 году подтвердил данный факт, закрепив за Россией приоритет создания водки как русского оригинального алкогольного напитка
Da, proishozhdenie ot slowa woda, naskolko ja znaju.
Для нас оно самое родное)