Вологодское молоко
Автор Дмитрий Ю задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Вологодское молоко - что это? и получил лучший ответ
Ответ от Майя Косенкова[гуру]
Ваше Вологодское молоко стерилизованное, то есть в нем обезврежены все вегетитивные формы микробов. Нет микроба - нет микробной порчи, некому сквасить молоко.
Наверняка использована многослойная чудо-упаковка тетрапак.
Многослойная, фольгированная, стерильная, герметичная!
Хотите убедиться, что в стерилизованном молоке нет антибиотиков или других ингибиторов?
Добавьте ложечку сметаны в стакан такого молока
Термофильный стрептококк, который "делает" из сливок сметану очень чувствителен к ингибиторам
Уверена, ваше "долгоиграющее" молоко превратится в простоквашу часов через 10-12.
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Прочтите статью "ультрапастеризация" Материал из Википедии.
Ультрапастеризация (лат. ultra — сверх, чрезмерно и пастеризация) — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания.
Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше.
Прочтите статью "ультрапастеризация" Материал из Википедии.
Ультрапастеризация (лат. ultra — сверх, чрезмерно и пастеризация) — процесс термической обработки с целью продлить срок годности продукта питания.
Такой обработке обычно подвергается сырое молоко и фруктовые соки. Жидкость на 2-3 секунды нагревают до температуры 135—150 °C и сразу же охлаждают до 4—5 °C. При этом патогены и микроорганизмы уничтожаются. Молоко после такой обработки пригодно для употребления 6 недель и дольше.
Ответ от Валерия[гуру]
По любому такое молоко подверглось какой-то обработки! А в России есть молоко, и соответственно коровы есть, это к Кровельщеку Лучшиму обращение)) ) Каждый день покупаю совхозное молоко на рынке! И белорусское молоко никуда не делось, умник вы наш Кровельщик Лучший)) ) мел разведенной водой чушь полнейшая, чего только не услышишь...
По любому такое молоко подверглось какой-то обработки! А в России есть молоко, и соответственно коровы есть, это к Кровельщеку Лучшиму обращение)) ) Каждый день покупаю совхозное молоко на рынке! И белорусское молоко никуда не делось, умник вы наш Кровельщик Лучший)) ) мел разведенной водой чушь полнейшая, чего только не услышишь...
Ответ от Кровельщик Лучший[гуру]
В России своего молока нет, коров практически не осталось, это мел разведённый водой. Раньше в продаже было молоко из Белоруссии, это было натуральное, но Путин поссорился с Лукашенко и лишил нас молока.
В России своего молока нет, коров практически не осталось, это мел разведённый водой. Раньше в продаже было молоко из Белоруссии, это было натуральное, но Путин поссорился с Лукашенко и лишил нас молока.
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Вологодское молоко - что это?