Автор Ёhild of the sun задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Разница между очень жирным молоком и сливками? Можно ли это молоко использовать в соусе вместо сливок? и получил лучший ответ
Ответ от Ѐашид Габбасов[гуру]
Можно если добавить вологодского масла. Особено вкусный на белых грибах. Это песня. Я ещё добавляю белые сухари и специи. Соус сьедают сразу.
Ответ от Елена[гуру]
жирные сливки гуще, чем молоко
жирные сливки гуще, чем молоко
Ответ от Анна Кучумова[гуру]
Сливки бывают от 10% жирности, а молоко такое не бывает. Сливки более густые.
Сливки бывают от 10% жирности, а молоко такое не бывает. Сливки более густые.
Ответ от Yelizaveta Pichugina[новичек]
сливки конечно более густые, но в соус мжно использовать и молоко.. . только если густота в соусе не принципиальна
сливки конечно более густые, но в соус мжно использовать и молоко.. . только если густота в соусе не принципиальна
Ответ от Ilana moses[гуру]
очень жирное молоко 5-6 % жира . сливки минимум 10 % в основном 18 -20 % для взбивания 28-33%. можно использовать и молоко но результат - менее насыщеный вкус, более жидкий соус. возможно потребуется загуститель вроде крахмала или муки.
очень жирное молоко 5-6 % жира . сливки минимум 10 % в основном 18 -20 % для взбивания 28-33%. можно использовать и молоко но результат - менее насыщеный вкус, более жидкий соус. возможно потребуется загуститель вроде крахмала или муки.
Ответ от VC_.[гуру]
молоко до9% с 10% сливки Если в рецепте оговариваются более жирные сливки то нет В крайнем случае можно загустить пассерованной мукой
молоко до9% с 10% сливки Если в рецепте оговариваются более жирные сливки то нет В крайнем случае можно загустить пассерованной мукой
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Разница между очень жирным молоком и сливками? Можно ли это молоко использовать в соусе вместо сливок?
спросили в Корова
Можно ли котят, которым 2 недели, кормить коровьим молоком? кошка отказалась! сколько и как часто давать?
конечно можно, правда это будет для тебя большой проблемой т к они привыкли к сиське, попытайся их
подробнее...
Можно ли котят, которым 2 недели, кормить коровьим молоком? кошка отказалась! сколько и как часто давать?
конечно можно, правда это будет для тебя большой проблемой т к они привыкли к сиське, попытайся их
подробнее...
а можно ли делать крем -суп на мясном бульоне? кто-нибудь пробывал ?)
на курином очень вкусный с брокколи или
подробнее...
что можно приготовить из говяжей печени?
ПИРОГ ПЕЧЕНОЧНЫЙ С РИСОМ
1 кг печени +полстакана риса (вареного) +1 ст. молока+2 яйца+лук,
подробнее...
Скажите сейчас есть мороженое, сделаное из молока. сливок. сливочног масла и сахара? Без добавок. Кто производитель?
Недавно заинтересовалась этим вопросом. Мороженое ем редко, но сейчас у нас очень жарко и я
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:
спросили в Напитки Капучино
Как в домашних условиях приготовить капучино? Нужен рецепт.
Основная задача при изготовлении капучино - получить молочную пену. Можно взбивать венчиком или
подробнее...
Как в домашних условиях приготовить капучино? Нужен рецепт.
Основная задача при изготовлении капучино - получить молочную пену. Можно взбивать венчиком или
подробнее...
спросили в Шарлотка
Можно ли сделать грушевую шарлотку и как?
Думаю, можно по простому заменить яблоки грушами в привычном вам рецепте.
Шарлотки
подробнее...
Можно ли сделать грушевую шарлотку и как?
Думаю, можно по простому заменить яблоки грушами в привычном вам рецепте.
Шарлотки
подробнее...
Как сделать подливу
А чего её делать.. . Есть масса вариантов. Но изначально: лук и морковь меленько обжариваете.
подробнее...
Можно ли дома сделать чупа чупс или лединец? как?
Как сделать леденцы дома
Самый простой рецепт классических леденцов на палочке:
4
подробнее...
спросили в Крем Варенье
А можно ли для обмазки коржей торта делать такой крем - вареная сгущенка + сливочное масло и + сметана
сгущенка с маслом и сметана сс сахаром-2 разных крема. Не стоит их смешивать. Поскольку сгущенка
подробнее...
А можно ли для обмазки коржей торта делать такой крем - вареная сгущенка + сливочное масло и + сметана
сгущенка с маслом и сметана сс сахаром-2 разных крема. Не стоит их смешивать. Поскольку сгущенка
подробнее...
спросили в Кефир
Можно ли сделать тесто для пиццы на кефире, без дрожжей?
я делаю, беру кружку кефира, перемешиваю с яйцом, сль по вкусу, соду, масло подсолнечное, мука.
подробнее...
Можно ли сделать тесто для пиццы на кефире, без дрожжей?
я делаю, беру кружку кефира, перемешиваю с яйцом, сль по вкусу, соду, масло подсолнечное, мука.
подробнее...
спросили в Паштет
Хочу в домашних условиях сделать печеночный паштет. Есть ли у вас проверенные рецепты? Которыми вы сами пользуетесь?
Паштет печеночный
Вымочить и очистить от пленок печень. Натереть морковь и мелко
подробнее...
Хочу в домашних условиях сделать печеночный паштет. Есть ли у вас проверенные рецепты? Которыми вы сами пользуетесь?
Паштет печеночный
Вымочить и очистить от пленок печень. Натереть морковь и мелко
подробнее...
спросили в Сладости
Какую сладость можно приготовить быстро и просто?
Кексы - так кексы. Вот простенькие вкуснющие кексы.
Сварите карамель обычную
Какую сладость можно приготовить быстро и просто?
Кексы - так кексы. Вот простенькие вкуснющие кексы.
Сварите карамель обычную