волжский залом

Ответ от Ђатьяна "@"[гуру]
Крупнейший представитель семейства сельдевых — знаменитый волжский залом.
Общая характеристика. Норвежцы считают сельдь, обитающую около берегов Норвегии, самой крупной в мире, но это не так. Размеры волжского залома превосходят все известные виды сельдевых.
Другие названия залома — черноспинка, астраханка, каспийская или волжская сельдь. Обитает залом в Каспии, в Волгу заходит только в период нереста в конце весны. Эта рыба может весить до 5 кг при длине тела 1 м. Тело залома сильно сжато с боков, по брюшному краю имеет несколько зазубрин. На сдине чешуя черного цвета, остальное тело серебристое.

Ответ от Ёергей Шпынков[гуру]
Сергей Плугарев правильно говорит. Это сельдь, которая по размерам не влезала поперёк бочки. Её приходилось ЗАЛАМЫВАТЬ, т. е. укладывать, складывая тушки под углом, подламывая при этом им хребет. Вылавливалась в Каспийском бассейне, в т. ч. и в Волге. Засаливалась обычным посолом.

Ответ от Ёергей ПлУгарев[гуру]
Добавлю к выше сказаным ответам. Просто бочки для засола и транспортировки рыбы были таких размеров, что такую крупную сельдь приходилось заламывать чтобы разместить.

Ответ от Ваван[гуру]
способ засола так называется

Ответ от Полупроводник Иван Сусанин[активный]
Во как поучительно у вас в ответах. А у нас залом-это когда при молевом сплаве брёвна сикось накось встают и перекрывают русло. Думал и на Волге то же самое. А оказывается это про рыбу.

Ответ от ГУГИН[гуру]
Что такое Вам уже объяснили, а откуда пошло это выражение - это
старое выражение поскольку сельдь укладывалась в бочки и была таких крупных размеров что целиком в длину не укладывалась, приходилось аш хвосты у неё загибать (ранее называли заламывать) , вот откуда пошло это выражение...

Ответ от ЀЫБОЛОВ =)))[гуру]
Заломом в старину называлась сельдь, которая по размеру укладывалась головой на сгиб локтя и одна треть её свисала с лодони. Рыба заламывалась. То есть - размер сельди. так ее измеряли при продаже.
как вариант -залом - селедка, которая в старину заламывалась в бочке, т. е. способ засолки.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]