Автор Cонечка задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как правильнее сказать борщ это щи или суп?мой муж называет борщ щами а я ему говорю что это не грамотно вот поспорили и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Фомичова[гуру]
Борщ правильно называть супом, а конкретнее заправочным супом. Называть борщ щами неграмотно, так как это два разных блюда, хотя оба относятся к общей категории супов. Главное отличие в основном ингредиенте. Борщ это традиционное первое блюдо, обязательным компонентом которого является свёкла. Именно она придает ему характерный красный цвет и особый вкус. Щи это тоже разновидность супа, но их главный компонент капуста или щавель. Классические щи имеют кислый вкус, а овощи для них обычно закладывают в сыром виде, без предварительной обжарки. Суп является общим названием для любых жидких блюд на отваре. Поэтому борщ вернее всего называть борщом или супом со свёклой, но никак не щами.
На мой взгляд борщ - это щи
Борщ - это щи со свеклой ))
Борщ это борщ, а щи это соответственно щи, и оба они относятся к разделу "Супы", Это два разных супа (и по виду и по составу)
Борщ и щи-это разновидности супов, то есть можно сказать, что борщ-это суп
Это только для мужиков борщ это щи, а на самом деле БОРЩ это БОРЩ (со свеклой). А ЩИ это ЩИ (с капустой). Все просто))
Суп-это жидкое блюдо, в котором воды не меньше половины от общего объёма. Борщ, щи, уха, шурпе -это различные супы. Борщ не может быть щами, у этих блюд разные составы.
Насколько мне известно - это разные первые блюда.
Борщ готовится со свеклой и существует много его разновидносей.
Щи - более простое в приготовлении и по составу продуктов первое блюдо.
Щи и близко не стояли к настоящему борщу!
Борщ это суп со свеклой
Называется так потому, что словом «бърщь» в старословянском называлась свекла.
Щи - тоже суп. Но, как правило, из-за капусты имеющий кислый вкус. Хотя кислый вкус может придать, например, щавель. Могут использоваться и другие травы, но потом щи "закисляются" капустным рассолом
Суп же вообще - это жидкое блюдо, в которм не менее 50% - жидкость, как правило, вода. Суп обязательно варят.
Поэтому правильно борщ называть супом.
Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа, национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кислый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них в основном капусты. Однако, капуста не является обязательным элементом щей, поскольку кислоту могут создать другие растения, например, щавель или нейтральные травы с последующей заправкой капустным или иным рассолом. Кроме того, следует выделить такой признак щей, как закладку овощей в суп в сыром виде, без предварительного обжаривания или пассерования.

Борщ — суп со свёклой, классическое первое блюдо, традиционное в славянских странах, странах восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни многих стран, в частности Россия, Украины, Польши, Белоруссии, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет.

Борщ -СУП
а у кого какие ассоциации)) )
если капуста - ши?? ?
то капустный суп не суп? ) Это что) )
ну, договорились... борщ это щи !! а кот это собака! ! так вот шоб вы знали, в борщ (настоящий!!! ) свекла не кладется ибо это уже получается свекольник!! ! самый первый (настоящий!!! ) борщ делался из гуся, с какими-то неинтересными продуктами, мало похожий на состав теперяшних борщей. ..а вся инфа о борщах в нете не более чем -"один баран мемекнул и все стадо за ним!!! "
борщ, щи, рассольник, харчо, солянка, ну и прочие - это супы. так что борщ - это суп
Это всё равно, что назвать рыбу мясом. И то, и другоё супы.
Борщ-суп со свёклой. В щи, в отличие от борща закладывают свежие (не пассерованные) овощи, главное в щах-кислый вкус (капуста, щавель, рассол...).
борщ-это борщ!!!
Борщь-свежая капуста.... щи-квашеная капуста....
борщ- со свеклой, щи- с капустой
Как ни удивительно, но самой умной оказалась красотка) )
Борщ это борщ! Хоть Вы тресните, говоря на наш борщ "первое"!))
Открываем словарь и показываем мужу:
БОРЩ, - Жидкое кушанье из свёклы и капусты (с добавлением других овощей, зелени, острых приправ). Украинский б. Постный, мясной б.
Холодный борщ (разновидность окрошки на свекольном отваре) .
ЩИ - Жидкое кушанье из рубленой капусты или щавеля, шпината и т. п
СУП - Жидкое кушанье, представляющее собой отвар (из мяса, рыбы, грибов и т. п. )
с приправой из овощей, круп и т. п.
Как приготовить Украинский борщ
Я вот борщ готовлю так: Мясо отвариваю в воде (свинина или говядина) , кубиками картошку, капусту
подробнее...
Щи или борщ? В чем разница?До сих пор не пойму...
Главное отличие борща от щей заключается в обязательном наличии свеклы. Именно свекла придает борщу
подробнее...
Можно ли потереть сырую свёклу и хранить в морозилке? Нет подвала, а зимой хочется борща со своей свёклой.
Конечно!... я на комбайне пропускаю. укладываю в пакетики и в морозилку.. . зимой для борща-самое
подробнее...
Подскажите рецепт настоящего УКРАИНСКОГО борща. Рецепт, скаченный из интернета, не приму!
Борщ с говядиной.
Ставите варить говядину (мясо на косточке) - варится часа 1,5.
В почти
подробнее...
Можно ли сварить борщ из пекинской капусты???Вкусен ли он будет???
неправда-не бурда. очень вкусный. я зимой часто варю-она очень нежная и всегда хрустящая. и вкус
подробнее...
Подскажите, если ребенок съедает только жижу из борща, щей, супа, то как приучить есть и гущу???
Сам собой есть начнёт! у меня сын тоже самое, да и Я в детстве гущу не
подробнее...
Люди стыдно (я русская, но родилась и выросла не в России) , а как вы щи готовите? Вот борщ всегда варим, а щи ни разу
Совершенно не стыдно, щи — это основа русской кухни, и приготовить их даже проще, чем борщ. Главное
подробнее...
Можете дать вкусные необычные рецепты борща?
Во-первых, что бы сварить вкусный борщ, нужно желание его отведать и готовить с удовольствием без
подробнее...
Словосочетание "не сваренный борщ", почему пишется раздельно?Ведь это причастие без зависимого слова...
потому что здесь чётко выражено отрицание.
А откуда ты списал раздельное написание? может там
подробнее...