Отличие борща от щей
Автор Parfiya задал вопрос в разделе Первые блюда
Щи или борщ? В чем разница?До сих пор не пойму... и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Полякова[гуру]
Главное отличие борща от щей заключается в обязательном наличии свеклы. Именно свекла придает борщу характерный красный цвет, и в рецепте щей этот корнеплод не используется никогда. Второе важное различие касается капусты. Щи традиционно варят как из свежей, так и из квашеной капусты. При приготовлении борща квашеная капуста не применяется, берут только свежую. Есть разница и в других ингредиентах. Борщ редко готовят без чеснока, также в него часто добавляют томаты, томатную пасту и сладкий перец. Щи же чаще всего варят без чеснока и помидоров, что делает их вкус более мягким. Оба блюда могут быть приготовлены как на мясном бульоне, так и быть постными.
борщ украинский и он вкуснее, имхо
борщ со свеклой, щи-без
борщ красный. щи желтые
может разница и небольшая но для меня очень велика разница кто это готовит
В щах - капуста, в борще - свекла!
Щи - это недоделанный борщ...))
Борщ - "красный суп" (стало быть со свёклой, в любом рецепте) . Щи - совсем без свёклы и даже без помидорки зачастую 🙁
Борщ со свеклой готовится, а щи без нее. Попробуй и я думаю если приготовить с душой борщ все равно вкуснее.
Борщ в 100 раз вкуснее ))
свекла для борща обязательный компонент, так же как и томат или помидоры
Ирина Полякова дала Вам исчерпывающий ответ, оказалось все так просто, приятного аппетита!
Щи это овощной супчик его не варят на мясном бульоне, а вот борщ только на нем
..борщ со свеклой, щи без свеклы))
Я тоже считала, что отличие борща от щей именно в свекле. Ан нет, оказалось, что название борща происходит отчасти от названия капустного супа - "штей". Все зависит от местности, где варят это замечательное блюдо. Мне нравятся и борщ, и щи.
На Украине и в Белоруссии щи называют "белым борщом".
в большинстве регионов отличие борща от щей именно в употреблении свеклы. То есть красный суп - это борщ.
Борщ-на мясном бульоне или постный, на воде, с капустой, картошкой, свеклой, морковью, луком, перцем сладким, томатом.
Щи - как и борщ, только .только без свеклы. И можно с квашеной капустой.
Щи с капустой, а борщ со свелой.
борщ только с свеклой томатом капустой. щи - без свеклы. но с картошкой
Чем отличается борщ от щей?
Главное отличие борща от щей в обязательном наличии свеклы. Именно она придает борщу характерный
подробнее...
Борщ и его история? Почему это блюдо так называется и откуда оно произошло?
История борща
Споры о том, кому принадлежит заслуга изобретения борща идут по сей день.
подробнее...
все о борще.
Борщ — знаменитое первое блюдо, чье авторство оспаривают украинцы, поляки, литовцы и румыны. Слово
подробнее...
Чем отличается украинский борщ от русского?
1.Абсолютно верно.
2.Ваш знакомый из Херсона ошибается.
3.Этот вариант из украинских.