вредны ли макароны

Ответ от Маленькая Хулиганка[гуру]
нет, если не есть тазиками. там много углеводов, поэтому старайтесь есть в первой половине дня. и еще.. .
Самые лучшие макароны - из «твердых» сортов пшеницы. Итальянцы, например, других и не признают. Диетологи советуют налегать именно на них. У нас же в магазинах чаще встречаются макаронные изделия из хлебопекарной муки - пшеницы «мягких» сортов. Последние помогают нам набирать лишние килограммы, особенно когда мы добавляем в макарошки мясо пожирнее да маслица побольше.
Отличить макароны из «твердой» пшеницы можно на глазок.
Макароны из «твердых» сортов:
поверхность гладкая
на макаронах есть черные точки
цвет ровный, золотистый или янтарный
край изделий «стекловидный»
в пачке нет обломов макарон, крошки
цена от 20 рублей за пачку и гораздо выше
на пачке надпись «Группа А» или «1 класс» (мука высшего сорта) , «durum» или «пшеница твердых сортов». А может стоять и итальянское подтверждение высокого качества: «semolina di grano duro».
Макароны из «мягких» сортов:
поверхность «шероховатая»
много белых точек
белесый или ядовито-желтый цвет
шероховатые на изломе
в пачке зачастую копится мука и крошки
на пачке стоит надпись «группа Б» (мука высокостекловидная, мягкая) или «группа В» (мука из мягкой пшеницы). «1 или 2 класс» (в зависимости от того, высшего сорта мука или первого) .