все про инжир

Ответ от Ђ[гуру]
Только в русском варианте несколько названий инжира: винная ягода, смоква смоковница и, наконец, та самая фига, которая и есть знакомый всем инжир. Такое завидное аристократическое количество растительных имен свидетельствует не только о неподдельной любви людей к этому удивительному фрукту, но и о многовековой истории "вкусных и культурных" взаимоотношений с ним.
Библейская легенда гласит, что листья фигового дерева послужили первой одеждой для Адама и Евы. Археологи в ответ на это улыбаются, но вполне серьезно утверждают, что "паспортный" возраст растения насчитывает более 5000 лет. А в качестве первой документальной "фотографии" предъявляют публике его изображение на египетских барельефах, которым около четырех с половиной тысяч лет.
Впрочем, потрясающая "живучесть" инжира вполне оправдана его черепашьим долгожительством. В благоприятных условиях дерево может жить и плодоносить дважды в году в течение 200 лет. При этом наблюдается удивительная вещь: будучи растением неприхотливым, инжир как-то незаметно облюбовал для проживания лучшие курортные уголки нашей планеты — Грецию, Египет, Италию, Испанию, Турцию и прибрежный Крым, не приминув укорениться в Средней Азии, на Кавказе и даже в Америке. Прибавьте к списку мест его "прописки" Индию, Иран и Афганистан, и вы получите полную картину "фиговой оккупации".
К великому сожалению, полакомиться свежим инжиром можно только в местах его "проживания" — уж больно краток срок хранения спелых фруктов! Такая неожиданная капризность обусловлена тем, что созревшие плоды до отказа заполнены сладчайшим "желе" и малюсенькими круглыми семечками. Стоит лишь чуть-чуть передержать спелый инжир на солнце, и вкуснейшая смесь тут же начинает бродить, превращая плоды в те самые винные ягоды. Так что свежими фигами лучше всего наслаждаться во время путешествий в жаркие страны, а вот не менее вкусный вяленый вариант можно теперь приобрести в любом супермаркете.
Если вы хотите купить, пусть "сухой", но самый лучший сорт инжира, обратите внимание на сухофрукты светло-желтого цвета — как раз они-то и являются сладкой "элитой" инжирного семейства. Конечно, темно-красные и лиловые фиги тоже хороши, а вот сорта, плоды которых имеют почти черную окраску на Востоке, особым почетом не пользуются — их считают сорняками.
Задумывались ли вы когда-нибудь над тем, что сначала люди методом проб и ошибок выбирали из плодово-овощного арсенала природы "самое вкусненькое", а потом оказывалось, что все это еще и "самое полезненькое"? Так обстоят дела и с инжиром. С древних времен из его плодов готовят варенье, пастилу, желе, повидло, джем и даже делают вино. А в Средней Азии, к примеру, из свежих плодов готовят так называемый душаб — сгущенный инжирный сок, который неплохо хранится и идет на самые различные кулинарные нужды. Кроме того, инжир добавляют в качестве начинки в пряники, торты и конфеты.
"Внутренние резервы" инжира отличаются таким завидным богатством, что впору делиться запасами с менее "одаренными" сородичами. Свежие плоды содержат около 1% белков, 15-23% сахара и до 1% органических кислот, в том числе и борную, плюс полезнейшие ферменты и пектины. Кстати, в процессе сушки в фигах доля белка увеличивается до 3—6%, а сахара — до 40—70%. Кроме того, весьма радует состав "витаминной сборной", которая представлена бета-каротином и витаминами В1, В2, В3, В6, РР и С.
Группа минералов тоже выглядит весьма и весьма солидно. Одного только калия так много, что по его содержанию инжир уступает лишь орехам. А вот железа в этом сладком фрукте столько, что он спокойно побеждает в "металлистском" соревновании яблоки. Например, 200 г инжира содержат 35% нашей суточной нормы калия и по 30% кальция и железа. Магний, йод, медь и фосфор тоже играют не последнюю роль в этом "театре полезностей".
Издревле известно, что нежная мякоть свежих плодов обладает хорошим потогонным и жаропонижающим действием, а горячие фруктовые отвары, особенно

Ответ от Наташа[гуру]
Инжир является хорошим источником калия и углеводов, также он содержит витамин B6, который отвечает за производство серотонина - "гормона удовольствия", понижает содержание холестерина.
Инжир содержится клетчатка, фосфор, кальций, железо, калий, магний, а также витамины А, В1, В2, В3,В6 и С. Благодаря им, а также высокому содержанию быстрорастворимой в крови глюкозы, инжир быстро восстанавливает силы тех. Инжир обеспечивает развитие и оздоровление мышечной и нервной систем в организме.
В инжире содержится самый богатый запас минералов среди всех фруктов. Вещества, содержащиеся в растворимых волокнах клетчатки инжира, снижают уровень холестерина в крови.
Калия в инжире столько, что первое место он уступает лишь орехам. Калий жизненно необходим нашей нервной и сердечно-сосудистой системам. По количеству железа инжир превосходит самого известного "железного" поставщика - яблоко (все мыслительные процессы в мозгу проистекают с участием железа) .
В свежем виде плоды понижают содержание сахара в крови, а также обладают хорошим потогонным и жаропонижающим действием.
Инжир вреден тем, кто страдает сахарным диабетом и острым воспалительным заболеванием кишечника. Противопоказан он также при подагре, поскольку содержит много щавелевой кислоты.
ссылка
ссылка фотография

Ответ от Михаил Ложкин[гуру]
Инжи́р (также известен как фи́га, смоква, ви́нная я́года; Ficus carica L.) — субтропический листопадный фикус.
В Средней Азии, на Кавказе и в Крыму выращивают в открытом грунте как ценное плодовое растение, дающее плоды — винные ягоды. В средних и северных районах России инжир выращивают в комнатах. У него крупные лопастные красивые листья, на зиму опадающие. В комнатной культуре способен давать плоды, которые чаще созревают в конце лета или осенью, иногда весной. Инжир размножают зимними (без листьев) и летними (зелёными) черенками. Зимние черенки срезают с одно-двухлетних побегов и сажают рано весной, до распускания почек, в легкую супесчаную землю. Зеленые черенки сажают в конце весны — в начале лета в песок и содержат до укоренения во влажной среде под стаканом или другим стеклянным укрытием. И те и другие черенки в теплом месте легко укореняются. Укоренившиеся черенки высаживают в горшки.
Летом содержат на светлых подоконниках при обильной поливке, зимой — в прохладном месте при весьма умеренной поливке, лишь бы совсем не пересохла земля. До трехлетнего возраста ежегодно весной, до начала роста, пересаживают в дерново-перегнойную землю. Взрослые растения пересаживают через два-три года в широкую посуду, в более тяжелую землю.
Плоды инжира имеют окраску от желтой до черно-синей, в зависимости от сорта. Чаще встречаются желто-зеленые плоды. По форме они напоминают грушу, размером с грецкий орех или в 2 раза крупнее. Незрелые плоды содержат едкий млечный сок, поэтому несъедобны. В плодах множество очень мелких семян, на вкус плоды приторно- или умеренно-сладкие.
Свежие плоды инжира содержат до 24% cахаров, а сушеные - до 37%. В плодах содержатся органические кислоты, дубильные вещества, белки, жиры.
Инжир употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. Из свежих плодов варят варенье и джем.

Ответ от Єывф Фывф[гуру]
Прежде всего, он интересен системой опыления!

Ответ от Ёофия Сладчикова[гуру]
о какие условия сразу. .
а мне вот не нужны Ваши 10 баллов. .
А инжир это потрясающе вкусный фрукт.
Нежный, свежий, похрустывает на зубах как клубничка.
В нем много витаминов, он полезен для желудка и кишечника, он низкокалориен.
В общем сплошное удовольствие. Жаль у нас не растет этот южный, чудесный фрукт.
Я бы ела только его!

Ответ от Пользователь удален[гуру]
В палатке стоит 30 рублей))

Ответ от Ирина Живейнова[гуру]
А ещё интересно, что инжир это тоже фикус. Я не шучу.

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]