от чего зависит вязкость жидкости

Ответ от Ле Мур[гуру]
Вязкость жидкости, в первую очередь, зависит от природы вещества. Вещества со сферообразными частицами в основном являются ньютоновскими жидкостями (подчиняются закону Ньютона) Если форма частицы отличается от сферической (изменяется коэффициент вязкости), то вязкость такой жидкости значительно возрастает и уже не подчиняется уравнению Ньютона. Палочкообазную, листочкообразную форму частиц (мицелл) растворов имеют разнообразные гели. Их вязкость увеличивается в связи с тем, что их частицы-мицеллы образуют сетчатую структуру-каркас, внутри которого находится жидкость.