яблочная кислота

Ответ от Даниил Мещеряков[гуру]
Яблочная кислота (оксиянтарная кислота, гидроксибутандиовая кислота) НООС-СН (ОН) -СН2-СООН — двухосновная оксикарбоновая кислота. Бесцветные гигроскопичные кристаллы, хорошо растворимые в воде и этиловом спирте.
Впервые выделена шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле (Carl Wilhelm Scheele) в 1785 году из незрелых яблок. Соли и анионы яблочной кислоты называются малатами.
Со́ли — класс химических соединений, состоящих из катионов и анионов [1].
В роли катионов в солях могут выступать катионы металлов, ониевые катионы (катионов аммония ~mathsf{NH_4^+}, фосфония ~mathsf{PH_4^+ }, гидроксония ~mathsf{H_3O^+} и их органические производные) , комплексные катионы и т. д. , в качестве анионов — анионы кислотного остатка различных кислот Бренстеда - как неорганических, так и органических, включая карбанионы, комплексные анионы и т. п.

Ответ от Бочкарев Геннадий[гуру]
Есть соли лимонной, уксусной, молочной, винной и т. д. , а также соляной, серной, азотной и т. д. "Замыслились", что ли? И "просветляться" тут не чему

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]