яичница по грузински

Ответ от Пользователь удален[гуру]
С помидорами.

Ответ от Паша Морозов[гуру]
на два яйца куча перца

Ответ от Cну_сну[эксперт]
Главное - не поворачивайтесь к ней задом=))

Ответ от Almaz[гуру]
Помидоры нарезаются толстыми кружками, укладываются на сковороду с разогретыми маслами так, чтобы покрывали всю площадь сковороды и обжариваются с одной стороны до корочки. После этого помидоры переворачиваем, посыпаем сверху хмели-сунели, толченым чесноком и резаной зеленью, слегка солим и перчим.
Сверху разбиваются яйца (причем совершенно не обязательно, чтобы была глазунья!), снова хмели-сунелится, перчится и солится. До тех пор, пока яйца приготовятся, помидоры пустят сок и поджарятся с другой стороны

Ответ от Garrincha[гуру]
Разве у грузин курицы другие?

Ответ от Евгения Антипина[гуру]

Продукты:
Куриные яйца 4-5-6 штук
Помидоры 4 штуки
Чеснок 4 зубчика, пропустить через чесночницу
Оливковое масло 75 гр
Сливочное масло 50 гр
Киндза, укроп, петрушка по трети пучка
Соль, черный перец, хмели-сунели по вкусу
Помидоры нарезаются толстыми кружками, укладываются на сковороду с разогретыми маслами так, чтобы покрывали всю площадь сковороды и обжариваются с одной стороны до корочки. После этого помидоры переворачиваем, посыпаем сверху хмели-сунели, толченым чесноком и резаной зеленью, слегка солим и перчим.
Сверху разбиваются яйца (причем совершенно не обязательно, чтобы была глазунья!), снова хмели-сунелится, перчится и солится. До тех пор, пока яйца приготовятся, помидоры пустят сок и поджарятся с другой стороны. Вкуснее яичницы я не едал!
Вах, как вкусна, дарагая!

Ответ от Ирина Петроци[гуру]
наклей усы и возьми саблю !

Ответ от Mikamay tohin[гуру]
Яичница с орехами (грузинская кухня)
яйца - 2 шт.
масло- 10-15 гр.
очищенные грецкие орехи - 30 гр.
Лимон и соль по вкусу.
Взбить яйца, добавить соль, толченые грецкие орехи, перемешать, налить на разогретую сковороду и обжарить в масле. Подать с лимоном.
Яичница с чесноком "Абдул-Хамид"
8 яиц; 2 головки чеснока; 30 мл белого сухого вина; сливочное масло; мускатный орех; соль.
Чеснок нарезать ломтиками и поджарить с маслом 3-4 минуты при 100%. Яйца взбить с вином и вылить на чеснок, заправить солью и тертым мускатным орехом. Жарить 4-6 минут при 100%, помешивая, до готовности.
Яичница с сыром сулугуни
сыр сулугуни - 50 г
яйца - 3 шт.
масло - 10 г
Молодой сыр сулугуни нарезать на тоненькие продолговатые ломтики,уложить в один слой на сковороду с разогретым жиром.Через 2—3 минуты залить сыр взбитыми яйцами и жарить до готовности. К яйцам можно добавить мелко нарезанные листики эстрагона (по вкусу).

Ответ от Наталья[активный]
на сковороду с маслом кусочки помидора и лука ( поджарить), потом сулугуни чтоб расплавился, потом яйца , соль, перец- до готовности и можно чуть зелени - приятного аппетита

Ответ от Мракобесия Лашадиная[гуру]
В Грузии, в яишнице, необходима фасоль).Зеленую фасоль припускают со сливочным маслом,пассерованным луком, солью и перцем, до готовности, заливают взбитым яйцом, с мелко нарезанной петрушки, или кинзы, и запекают.Очень мудрёная яичница, в Грузии, но вкусно.

Ответ от Friendly Fire[гуру]
Подойти к Саакашвили и с правой ноги заехать ему в пах! Это будет лучшая грузинская яичница года!

Ответ от Madeleine[гуру]
Готовят с луком пассерованным, нарезанным крупными кольцами, помидорами, сыром сулугуни, натёртым, и зелень, обычно кинза и мелко нарезанный чеснок, когда уже яичница готова добавляют
Едят с лавашем и зеленью : тархуном или цицматом ( кресс-салатом). Чаще употребляют цицмат

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]