ью

Ответ от Ирина Ицкович[гуру]
В словосочетании «большой печью» слово «печью» имеет окончание «ю». Вариант «ью» как единое окончание неверен. В начальной форме «печь» окончание нулевое, так как это существительное третьего склонения. Мягкий знак здесь не является окончанием. В школьной программе его обычно относят к корню или считают формальным показателем третьего склонения. При изменении слова по падежам, например в форме «печью», к основе «печ-» добавляется падежное окончание «-ю». Таким образом, в слове «печью» корень «печ-», а окончание строго «-ю». Мягкий знак в этой форме исчезает, поэтому он физически не может входить в состав окончания. Это правило едино для всех существительных третьего склонения с шипящей на конце: ночь и ночью, мышь и мышью. Окончание в творительном падеже всегда будет просто «ю».