забродившее варенье что делать



Варенье забродило что делать

Автор Џ ЖЕЛАЮ СЧАСТЬЯ ВАМ задал вопрос в разделе Еда, Кулинария

Что делать если забродило варенье? и получил лучший ответ

Ответ от Ђамара Сафронова[гуру]
Если брожение только началось и плесени еще нет, варенье можно спасти. Добавьте в него сахар по вкусу, тщательно перемешайте и уберите банку в холодильник. Более надежный способ — переварить массу: досыпьте сахар, доведите варенье до кипения и обязательно снимайте образующуюся пенку, после чего разлейте по стерильным банкам. Если процесс зашел слишком далеко и появился резкий кислый запах, употреблять его в чистом виде не стоит. Такое варенье можно использовать в небольших количествах для варки компотов или киселей. Также его допустимо применять в качестве начинки для выпечки, где высокая температура термической обработки обеспечит безопасность. Сильно забродившее варенье иногда используют как основу для домашних напитков, разбавляя водой и оставляя для дальнейшего брожения, но в кулинарии безопаснее всего применять его только после кипячения или запекания.

Ответ от Lana[гуру]
поставить вино!!

Ответ от Елена Анохина[гуру]
отправить на самогон

Ответ от АК-75[гуру]
Только уксус. Вино бродит без кислорода.

Ответ от Ѐижанка[гуру]
дерзайhttp://

Ответ от Дмитрий Стрелок[гуру]
Ну, советую тебе конечно его выбросить!

Ответ от Dimas[гуру]
нормальный проверенный способ-СЛИТЬ В УНИТАЗ!

Ответ от Анна Мар...[эксперт]
Просто получится вино-желе!

Ответ от Пользователь удален[эксперт]
можно его вылить, а можно сделать вино

Ответ от Голубка[гуру]
Качественное варенье никогда не забродит, некоторые делают из него вино,

Ответ от Калючка[активный]
по-моему, рецепт один - выкинуть...

Ответ от Пользователь удален[гуру]
долить сырой водой (в зависимости от густоты варенья) , закрыть и дать с месячишко постоять. отличное винцо получается

Ответ от BU[активный]
варенье-плохое варенье-брага -самогон-горло-харашооооо

Ответ от Пользователь удален[гуру]
В многочисленных брошюрках по 20 р. типа «Домашнее виноделанье» и «Юному самогонщику» приводится немало рецептов обращения с забродившим вареньем. Вот и тот самый, под многообещающим названием «Бражка Батарейная» (не потому, что рекомендуется артиллеристами, а потому, что выдерживается на батарее центрального отопления) .
Согласно рецепту, забродившее варенье следует бережно вылить в пластиковую бутылку (1,5 л) , затем долить водой доверху, сахар по вкусу. Дрожжей не надо. Бутылку плотно закрыть и положить на горячую батарею центрального отопления (непонятна только логика авторов брошюрки – ведь летом, когда варенье как раз скисает, батареи, как правило, холодные). В общем, положить на что-нибудь в меру горячее.
После этого раз в сутки, аккуратно отвинчивая пробку, выпускать скопившийся газ до тех пор, пока пузырки не перестанут появляться. Эту процедуру повторять месяц-полтора, а потом еще чуть-чуть, насколько хватит терпения. Полученное бродиво имеет некоторый неопределенный градус (от 5 до 15).
Внимание: несмотря на небольшой градус, уже первая рюмка бражки здорово ударяет в голову. А пара стаканов бражки повергают в суточное состояние среднетекущего перманентного изумления. Радостное удивление перед незамечаемым ранее совершенством мира гарантированно.
Для трезвенников: прокисшее варенье в небольших количествах можно добавлять в компот.
Можете попробовать спасти варенье следующим способом: добавьте в него сахар и дайте покипеть 5 – 10 минут, снимая пену. Затем перелейте в банки, охладите и закройте крышками. Попробуйте, что получится. Если результат удручающий, вернитесь к вариантам с бражкой и компотами.

Ответ от Лука[гуру]
Кинь туда дрозжей и жди когда оно привротится в вино :))

Ответ от Превысокомногорассматривающий[гуру]
налево или направо бродит?

Ответ от Ўрий ...[новичек]
Когда наберёшь много варенья, перегони его в САМОГОН!!

Ответ от ALEXS[эксперт]
Вино-только вино!!

Ответ от RIPvanWINKLE[гуру]
Если не сильно, то досыпь сахар по внутреннему убеждению, и поставь в холодильник, предварительно перемешав. Можно и переварить: добавить сахар и довести до кипения, сняв пенку.

Ответ от Ѕейд[новичек]
добавить дрожжей и поставить к батарее. процедить и пить месяца через три.

Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с ответами на Ваш вопрос: Что делать если забродило варенье?

если варенье забродило, что делать, было закрыто не железной крышкой, или выбросить сразу?
Если в банках с вареньем, джемом или повидлом вы заметили брожение (скисание) , продукт надо
подробнее...

Что такое мисо-суп
Японцы едят множество различных супов, но самый любимый — традиционный мисо-суп; он пробуждает у
подробнее...

в чем особенность питания грибов
Пищеварение у грибов наружное - они выделяют гидролитические ферменты, расщепляющие сложные
подробнее...
спросили в Другое
в чем различие между грибами сапрофитами и паразитами
Сапрофиты — это организмы, питающиеся остатками других растений и животных. К данной группе
подробнее...

У дочки (год 8мес.)) насморк после простуды плох проходит, аквамариус, низин не помогает
Ринит или насморк – воспаление слизистой оболочки носа. Насморк может быть как самостоятельным
подробнее...
Ответ от 3 ответа[гуру]
Привет! Вот еще темы с похожими вопросами:

Люди! Осы жрут виноград, что делать и как бороться?
осы летят на сладкое - видать ягоды созревают. целые ягоды особо не пахнут, поэтому все начинается
подробнее...
спросили в Напитки
Подскажите пож-та рецепт хорошей браги из варенья для 10литровой бутыли
Брага из варенья готовится следующим образом. Нам понадобятся три банки старого варенья. После
подробнее...

Подскажите пожалуйста, чем лучше кормить собаку сырым или варенным мясом?
1 способ

Мы считаем, его наиболее физиологичным для собаки. Оговорюсь сразу, что для
подробнее...
 

Ответить на вопрос:

Имя*

E-mail:*

Текст ответа:*
Проверочный код(введите 22):*