зачем пьют сырые яйца

Ответ от Александрович[гуру]
Сырые яйца пьют в основном ради легкоусвояемого белка, что особенно ценят спортсмены для роста мышц. Также их употребляют певцы и ораторы для смягчения голосовых связок, а некоторые считают их полезными для слизистой оболочки желудка. При этом такая практика сопряжена с серьезными рисками. Существует реальная угроза заражения сальмонеллезом, что ведет к тяжелому пищевому отравлению. Кроме того, сырой белок содержит авидин, который связывает витамины группы В, и при частом употреблении это грозит авитаминозом. Не стоит забывать и о высоком содержании холестерина в желтках. Если вы все же решили их пить, критически важно использовать только максимально свежие яйца от проверенных фермерских источников, а не обычные магазинные, чтобы минимизировать опасность бактериального заражения.