замороженная скумбрия что приготовить

Ответ от Ётарушка ИзВергиль[гуру]
Ее можно вкусно засолить.
СКУМБРИЯ СОЛЕНАЯ
Тушки режу вдоль пополам, можно оба филе срезать с кости. Укладываю в посудину, присыпанную крупной солью. Пересыпаю филе смесью соли и саxара из расчета 2ст. л. соли и 1 ст. л. саxара на кило рыбы. Еще посыпаю лавровым листом и xмели сунели. Кладу гнет и ставлю на сутки в xолодильник.

Ответ от ВоВкА в ТриДевятом Царстве[гуру]
жареную скумбрию с картошкой )))

Ответ от Вам тоже[активный]
Разморозить и зажарить.

Ответ от Алсу[гуру]
Вкусно запекать в фольге с овощами и лимоном

Ответ от Lgrant[гуру]
я тоже солю прямо мороженную и если рыба хорошая, то не оторваться:
3 рыбки
1 ч. л. сахара
1 ст. л. соли (с горкой)
3 ст. л. 9% уксуса
2 ст. л. раст. масла
перец черн. мол.
перец душистый горошком
лавровый листочек.
Берем замороженную скумбрию, моем, чистим и режем на крупные кусочки. Главное в этом деле, не разморозить рыбку!! ! кладем в кастрюльку, мисочку, что вам нравится)) )
добавляем соль, сахар, масло, уксус и прочие пряности, размешиваем, аккуратно соединяем с рыбкой.
Затем перекладываем в банку, закрываем крышкой и ставим в холодильник.
Через сутки можно есть.
Еще очень люблю скумбрию в кляре:
саму рыбу мариную на ночь: натираю вместе с цедрой пол лимона, приправу для рыбы, соль мускатный орех.
Кляр вот такой: банка сметаны+3 яйца+пол стакана молока (или воды) + муки столько чтоб получилось тесто как не очень густая сметана, в любом случае пробую пожарить 1 кусочек рыбы пробую, а потом либо муки добавляю, либо немного молока. Кляр очень вкусный, ну а уж рыба вообще ...

Ответ от Вероничка[гуру]
все просто: слегка потрошеную и чуток растоявшую рыбку кладете в микроволновку с лимончиком и майонезом и вуаля

Ответ от Wolf rabinovich[гуру]
Шикарная рыба, половина моего авторского рыбного меню из скумбрии. Обожаю рыбу с сильным запахом

Ответ от Джелилов Роман[гуру]
Просто отварить и с лучком и картошечкой Ам, Ам!

Ответ от 3 ответа[гуру]

Ответ от 3 ответа[гуру]