замороженные пельмени

Ответ от Time +[новичек]
Для того чтобы приступить к приготовлению пельменей, потребуется кастрюля, пельмени, вода, лавровый лист и соль. В кастрюлю набираем воду, которая должна не превышать половины кастрюли, и ставим на огонь. После того как вода закипит, солим и ложем лавровый лист (можно два – на любителя) . Некоторые добавляют душистый перец (в горошек черный перец) . Бросаем пельмени и через пять минут дуршлагом вылавливаем. Вилкой или ножом не рекомендуют, так как есть вероятность разрыва пельменя. После этого приготовить такую тару, в которой будет удобно помешать пельмени. Добавляем сливочного масла, по вкусу и на любителя. Масло в первую очередь служит, для того чтобы в холодильнике при хранении они не слипались. После добавления масла перемешать, но желательно не вилкой и не ложкой, а в руках, покачивая из стороны в сторону, по кругу. Такие движения способствуют тщательному и равномерному перемешиванию, и при этом не нарушается структура пельменя и не портится эстетический вид.
Наливаем в пиалу воду, в которой варились пельмени, солим по вкусу, добавляем уксуса. Уксус дает кислинку и у каждого на этот счет свое мнение. Поэтому уксус добавляют с учетом того, насколько предпочитают кислоту. После чего добавляем сметану и майонез и всыпаем черный молотый перец. Можно добавить только одну сметану или же майонез.
Источник: