Можно ли замораживать хлеб
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Можно ли замораживать хлеб? и получил лучший ответ
Ответ от Alrami[гуру]
Да, хлеб можно замораживать для длительного хранения. Оптимальная температура для этого составляет –25 градусов. Замороженный хлеб сохраняет вкус и аромат даже после двух-трех месяцев хранения. Многие мини-пекарни продают продукцию 80–90% готовности, которая замораживается, а затем допекается 10–15 минут, оставаясь неотличимой от свежей. Удобнее всего замораживать хлеб, заранее нарезав его на куски, чтобы брать ровно столько ломтиков, сколько нужно. Разогревать его можно в микроволновой печи в полиэтиленовом пакете около 5 минут. Также можно поставить хлеб в духовку минут на десять в плотно закрытой кастрюле. Если спешки нет, достаточно оставить его в пакете при комнатной температуре, и через два часа он оттает. Заморозка надежно предотвращает черствение и появление плесени, в отличие от хранения в тепле или на нижних полках холодильника.
Некоторые сорта хлеба поступают в супермаркеты в замороженном виде, а потом перед риализацией разогревают в печи. а мы потом покупаем теплый хлеб и думаем что он свежий
Можно замораживать всё что лезет в холодильник.
Замораживай на здоровье)) )
не вкусно правда будет потом, но законом это не запрещено))
а толку? Вообще некоторые люди, в частности бабушки и дедушки они кладут хлеб в холодильник чтобы не портился
хах всё можно) )
Нет, он будет выделять ядовитый газ и будет превращаться в серную кислоту
зачем? он станет не вкусным и влажным
Если замораживать, то полезные свойства могут пропасть. А если периодически просто его охлаждать (нижние полки холодильника) , то он "проживёт" дольше (в тепле он черствеет или плесневеет)
И ещё не стоит держать его в полиэтиленовом плотно завязанном пакете - тесто должно "дышать".
да!
по законам здравого смысла не стоит этого делать... и для чего интересно вам это
вполне возможно)
только после заморозки вкус другой
структура меняется.
А есть ли жизнь на Марсе?
Если не ошибаюсь, то на его химический состав это никак не влияет. Нужно ли его покупать впрок?
заморозь, а потом в микроволновку на пол минуты и будет как свежий
В 90-е так и делали, а потом разогревали в мантоварке. Сейчас это можно делать в СВЧ, только хлеб нужно положить в целафановый пакет. А что у вас хлеба некуда девать? Или дядя на гуталиновой фабрике работает?
очень частго вечером все возращаясь покупаем хлеб и так его булок 4-6 получается замараживаю а по мере надобности в свч в мешочке минут 5 и пышный горячий хлеб готов его очень быстро съедают
можно если вам нужно. просто смысла нет.
Хлеб не в коем случае нельзя замораживать, а вот ложить в холодильник можно т. к. он так не портится так быстро)
Да почти весь хлеб, что продается в мини-пекарнях привозят 80-90% готовности размораживается допекается 10-15 мин и продается как свежий, только вам этого никто не скажет. Кстати своего вкуса и аромата он не меняет ни сколько, даже после 2-3 мес хранения в замороженном виде.
Можно ли хранить хлеб в холодильнике?
Летом, в жару даже нужно, ибо от жары в нем появляется "картофельная болезнь" - перове время
подробнее...
Возможно ли востановить/вылечить волосы?
У нас в семье у женщин всегда густые и красивые волосы, сама с косой со слезами расставалась! 🙂
Можно ли замораживать готовые котлеты? Сколько хранится?
Так как времени на готовку мало, а сын не ест одно и тоже, то готовлю зараз много, расфасовываю и
подробнее...