хлеб в холодильнике хранить нельзя
Автор Ольга Куканова задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Можно ли хранить хлеб в холодильнике? и получил лучший ответ
Ответ от Александр Майка[мастер]
Хранить хлеб в холодильнике можно, а в некоторых случаях даже нужно. Например, в летнюю жару это спасает от так называемой картофельной болезни, из-за которой продукт быстро портится. Чтобы внутри пакета не скапливался конденсат, не завязывайте его наглухо, оставляйте слегка приоткрытым. Предотвратить черствение хлеба в холоде поможет одно свежее яблоко, положенное в тот же пакет. Еще более надежный вариант для запаса впрок, на даче или в поездке — морозилка. Хлеб и булочки можно заморозить сразу после покупки. Перед употреблением их достаточно разморозить, подогреть в микроволновке или подержать над паром, и они станут мягкими, как только что из печи. Если же вы покупаете хлеб небольшими порциями и успеваете съесть его за сутки-полторы, вполне достаточно хранить его в обычной хлебнице при комнатной температуре.
Я храню, особенно в деревне. Туда привозят батоны не той фирмы, что я обычно в городе покупаю, поэтому приходится запасать на несколько дней. Без холодильника не получается, пропадут.
А я вообще храню в морозилке. Покупаю несколько и сразу туда, чтоб каждый день за ним не ходить. Вытащила и через некоторое время у тебя на столе мягкий хлеб. Также замораживаю булочки-пирожки, особенно на даче. Можно сразу в микроволновку их положить разогреваться.
Можно, не заплеснивеет!
Конечно можно, дольше сохраняется. У меня всегда там лежит и не жалуется.
Нужно!
Особенно когда он испечён с разрыхлителями.
Можно, дольше будет мягким
Я так и храню, в целофановый пакет и в холодильник
можно и в холодильнике запох изчезнит
а лучше свежи покупать
Можно, но он от конденсата намокает (если в пакете).. .
Можно. меньше черствеет.
не можно а нужно - особенно если на пару дней уезжаешь.
мы в море всегда запас делали и замораживали хлеб и булку перед нарезкой на паровой бане подержу и как свежий с печки выходит
Можно.
Если нужно, то можно. Как вариант. А так предпочитаю хранить в хлебнице. Там он долго не задерживается. Успеваю с роднёй за сутки-полторы смолотить. Так что он не черствеет. =))
Летом холодильник всегда помогает сохранить хлеб.
С точки зрения химии объясните почему хлеб в холодильнике хранить нельзя
Хлебные изделия нельзя хранить в темном, сыром месте, в том числе и в холодильнике, так как они
подробнее...
Как правильно выбирать хлеб? Каким должен быть хороший хлеб? Как правильно хранить?
Хороший хлеб должен быть:
ровным, без трещин и подрывов, правильной формы, без
подробнее...
закваска для хлеба для хлебопечки
Рецепт такой:
1 день
100 г муки и 100 г воды (может, чуть меньше) Хорошенько
подробнее...
Как хранить и употреблять пергу?
Чтобы получить максимальную пользу, пергу не глотают целиком, а держат во рту до полного
подробнее...